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Biscotti veg friabilissimi alle nocciole
Biscottini friabilissimi alle nocciole veg Avete mai voglia di un..biscottino friabilissimo alle nocciole ma..senza uova nè burro? Vegan? Eccoliiii, devo dire tra i biscotti piu buoni io abbia mangiato.. Da sciogliersi in bocca grazie alle nocciole!!Dovete provarli 😉 Per una prima colazione davvero sprint!!! Per chi volesse provare anche una crostata un po’ particolare con queste caratteristiche, vi invito a seguire questo link Buona colazione e..buona giornata con il sole dentro e fuori di voi <3 Biscottini veg friabilissimi alle nocciole INGREDIENTI 125 g di farina di farro biologica) 15 g di fecola 5 g di lievito per dolci 80 g di zucchero di canna integrale qualche goccia di estratto naturale di…
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Biscotti all’uvetta senza uova nè burro (veg)
BISCOTTI ALL’UVETTA Ed eccoci al..lunedì! Un lunedì in cui mi piace aprire la settimana con un biscotto all’uvetta. Non ditemi che non vi piacciono i biscotti all’uvetta!!! Beh…per me sono una..irresistibile tentazione! Semplicissimi, genuini e leggeri in questa versione senza uova nè burro dunque vegana. Mi piace l’idea di creare biscottini per la colazione che ti facciano passare la voglia di dolce senza appesantire! Con questo tempo da lupi qui in Trentino è poi ancor più facile apprezzarli! Se come me vi sentite di bere una tazza di buon thè alla sera con qualche biscottino ed un frutto per cena….Beh, non potete non provarli! Vi abbraccio forte e chiedo scusa…
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Frollini alle mandorle
BISCOTTI ALLE MANDORLE VEGAN Vi viene mai voglia di….mangiare un biscotto leggero ma che soddisfi davvero il palato? Volete convertirvi al veganesimo ma pensate che si possa solo mangiare insapore?! Eh…no!_:-) Non è così:) Basta sperimentare..Come….me!:) Questi biscotti alle mandorle perfetti per la prima colazione sono squisiti sia mangiati soli che accompagnati ad un buon bicchiere di latte (di soja nel mio caso) e dei lamponi freschi per una colazione completa! La ricetta giunge direttamente da un vecchio libro degli anni 80 della Cameo ed io l’ho…veganizzata e resa adatta al mio stile di vita (niente zucchero bianco, almeno a colazione!!), grassi e/o cibi indigesti) nel massimo rispetto degli animali..e…
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Gnocchi di frolla alla farina gialla
Gnocchi di frolla alla farina gialla Gnocchi di frolla alla farina gialla di…Storo! Continua la mia passione per la cucina del territorio o meglio dei prodotti vanto del Trentino. In questo post elogio la farina gialla di Storo. I chicchi delle pannocchie utilizzate, dal colore particolarmente rosso, vengono macinati al mulino di Storo e la farina che si ottiene, facilmente digeribile, è pronta a diventare fragrante polenta, elemento insostituibile per ogni piatto tipico trentino oppure..dei simpatici biscottini molto croccanti e friabili che ho ottenuto seguendo una ricetta tratta da un bellissimo libro appena acquistato “Cucina di montagna”. Passiamo alla ricetta e…. Che il sole sia dentro e fuori di voi……
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Biscotti di frolla al kamut e mais
Biscotti di frolla al kamut e mais Biscotti di frolla al kamut e mais..amate come me i biscotti? Non potrete non amare questa ricetta! Semplice, classica..ma dal sapore irresistibile…Croccante! Ne sono innamorata. Tra l’altro sana grazie alla presenza della farina di kamut e della farina di mais (polenta). Poco dolci ma ugualmente golosi. Siamo ancora nel weekend di San Valentino per cui…proporvi dei cuori tutto sommato…è perfettamente in linea con il momento ;-)Buona ricetta e…. Vi auguro uno splendido fine settimana…. Che il sole sia dentro e fuori di voi….. INGREDIENTI: 150 g di farina di kamut 100 g di farina di mais 90 g di burro a pezzetti 40…
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Vanillekipferln…sterne und blumen!
Buongiorno!!!! Come molti di voi….ho perso la cognizione del tempo!Tra lavoro, casa (da pulire e sistemare prima di Natale), famiglia, affetti….insomma sono in un vortice! Mi dispiace moltissimo non riuscire a passare da tutti voi amici miei, prometto di farcela prima di Natale anche se lavorerò anche il 24!:/ Oggi vi propongo ancora…biscottini natalizi!:-) I vanillekipferl sono dei deliziosi cornetti di pasta frolla alle mandorle aromatizzati ala vaniglia (kipferl vuol dire appunto cornetto). In Germania esistono degli stampi appositi per fprmare dei perfetti cornetti io….non l’ho mai voluto comprare convinta che non servisse…mi correggo! Senza dubbio verrebbero delle mezzelune moooooolto più precise:-) E allora..non mi son persa d’animo e ho…
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Biscotti speziati..al sapore di Natale!
Pronti? si parte con le ricette natalizie!!!!!!:) D’altronde la Domenica appena trascorsa è stata la prima d’Avvento! E cominciamo con dei semplicissimi biscottini speziati molto facili e perfetti accanto ad una bella tazza di thè fumante o..vin brulé se venite da queste parti ;-)))) La ricetta l’ho presa come quasi tutte quelle che pubblico, dal mio libro tedesco Weihnachts Backen dove è possibile trovare sempre ottimi spunti e ricette dal mondo nordico! (Senza dubbio questa ricetta sarà la prima di…molte:-)) Vi lascio alla ricetta, sperando vi piaccia. Un abbraccio caloroso! Per la frolla speziata: 250 g di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 120 g di zucchero 1…
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Cucina regionale Trentina: i basini de Trent
Buon Lunedì amici!!Inizia un’altra settimana!!! Io ho avuto giorni molto pieni, è stata una fatica star dietro al blog, mi spiace se non ho avuto occasione di esser molto presente nei vostri, ma vi assicuro che mi farò perdonare:-)))) Oggi iniziamo con la rubrica regionale!!! Il tema prescelto è biscotti/dolci biscottati. La mia scelta è ricaduta su un’antichissima ricetta del XVI secolo: i Basini de Trent (i bacini di Trento), biscotti scomparsi ormai ma che mi faceva piacere ricordare in questa sede. Somigliano a dei Baci di dama ma non lo sono, non hanno farina nè grassi…solo uova e mandorle (e zucchero ovviamente). Potete gustarli soli o accoppiati con diverse…
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Crostata superlight
Muffins ai mirtilli..la ricetta perfetta!
Gamberetti in pastella di zafferano
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Due biscotti “fruttati”: Mori meringati all’albicocca e fior di frolla meringati alle marasche
Buon sabato amiciiiiii!!!! Oggi splende il sole qui sul lago (sembro un bollettino meteo anni 50…:-D)E soprattutto spero splenda il sole dentro di voi! Oggi in questo sabato di Maggio (a me sembra incredibile siamo già nella seconda metà..forse perchè il bel tempo ha faticato ad uscire allo scoperto e stiamo desiderando l’estate che, lo scorso anno, già aveva fatto capolino:-)) Come molti di voi sapranno non partecipo mai a contest (l’unico è stato quello ad 8 mani di Franci su invito della mia amica Stefania e poi proprio a quello di Stefania che a sua volta ne aveva creato uno splendido vinto dalla mia amica Carla) Ma al richiamo…
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Haselnuss-Sterne ovvero Stelline alle Nocciole
Stasera ho ospiti a cena ed oltre a varie pietanze tra cui una torta ed un primo piatto che vi posterò, stamattina ho anche realizzato questi deliziosi biscottini da regalare ai miei amici. Che dire..queste stelline mi hanno letteralmente conquistata!!E’ ancora una volta una ricetta tedesca! garanzia a mio avviso di bontà! Siete pronte per una carica di energia??????Con questi biscottini è certa!P.S. ho già in mente molte varianti che vi proporrò di queste irresistibili stelline! INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA 350 g di farina 00 1/2 cucchiaio di lievito per dolci 100 g di zucchero 1 bustina di vanillina 3 tuorli 200 g di burro morbido Ponete la farina…
