Rotolo veloce alla marmellata di gelso nero e sciroppo alla menta
Buondi e ..buon martedì! Avete passato indenni l’inizio settimana?Io….più o meno! Avrò ancora da lavorare e non ho molto tempo a disposizione ma..come vedete non posso rinunciare ad aggiornare il mio blogghuccio:)))) Almeno fino alla fine di luglio!!!Dopo chissà:-)
Quest’oggi volevo parlarvi di Scyavuru , una serissima ed affidabile azienda agricola siciliana che opera nel rispetto della natura e del territorio. Ma..perchè ve ne parlo?! perchè non è una collaborazione…chi mi conosce sa che non ne ho nemmeno una! La mia amica Stefania mi ha fatto conoscere questa magnifica ditta e da allora…amore!!!!:-)))
Questa volta ho sperimentato la loro deliziosa marmellata di gelso nero ma….per chi non l’avesse (io vi consiglio davvero di provare ad acquistare almeno un prodotto!!) e si volesse cimentare con la produzione casalinga, ho postato la mia ricetta della marmellata di more di gelso qui.
Vi ho incuriosito anche questa volta???:-)))) A voi la ricetta…passate un’ottima giornata che il sole sia dentro e fuori di voi!
PER LA PASTA BISCUIT
4 UOVA INTERE E 1 TUORLO
80 G DI ZUCCHERO
1 BUSTINA DI VANILLINA
80 G DI FARINA
1/2 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI
PER IL RIPIENO:
MARMELLATA DI GELSO NERO (la mia ricetta è qui) oppure..lanciatevi ad acquistarla qui)
PER LO SCIROPPO ALLA MENTA:
UNA DECINA DI FOGLIE DI MENTA, 4-5 CUCCHIAI DI ZUCCHERO DI CANNA, MEZZO BICCHIERE D’ACQUA, DUE CUCCHIAI DI SCIROPPO D’ACERO.
Cominiciamo con la pasta biscuit:
Montate le uova e il tuorlo con le fruste per un minuto. Unite quindi lo zucchero e la vanillinae montate ancora 1 minuto. infine unite la farina e il lievito continuando a montare per almeno due minuti fino ad ottenere un composto spumoso. Ponete il composto in una teglia (40 x 30) coperta da carta forno e zuccherata. fate cuocere a 200° per 10 minuti in forno preriscaldato. Appena sarà pronto, sfornatelo e ricopritelo con la marmellata. Arrotolate aiutandovi con un panno umido e tenete chiuso per almeno mezz’ora. Procedete con lo sciroppo alla menta:
Mettete sul fuoco a fiamma bassa un padellino con la menta, lo zucchero e l’acqua fino ad addensamento,(come un miele) e infine aggiungete lo sciroppo d’acero. Spoverizzate il vostro rotolo con dello zucchero a velo vanigliato e accompagnate ciascuna fettina con lo sciroppo alla menta e un ciuffetto di panna decorata con una foglia fresca di menta.
56 commenti
Ely
Yrma, mamma mia. Tu mi vuoi far morire.. è troppo, troppo bello. Mi sembra di immaginarmi perfino il sapore! 🙂 Bravissima, cara. Un abbraccio grande grande.. e me ne rubo un pezzettino.. 😛 Mmmh…
Claudia
Buona la confettura di gelso!!!!ottimo e golosissimos to rotolo.. baci e buona giornata .-)
Dolcemeringa Ombretta
Yrmaaa lo sai che amo le marmellate e lo sai che di te mi fido per cui corro a vedere!!!!! intanto mi gusto il tuo rotolo mamma mia che goduria!!!!
Per l'altra "faccenda" saiora non resta che aspettare la chiamata ma il tempo non si sa…. io spero presto perche' certe volte mi demoralizzo…
un bacione
Memole
Golosissimo!!!
Lacucinaimperfetta di Giuliana
Che buono Yrma, con la tua marmellata deve essere uno spettacolo, volgio farlo assolutamente!!!
Maria Grazia
Davvero veloce e molto delicato, una bontà! Baci.
Artù
Oh wow che bontà!!! quelle marmellate sono davvero superlative, come sai anche io le ho acquistate e me ne sono innamorata!! ed anche chi le ha ricevute in dono, le ho prese anche come regalo e sono state apprezzate….sai che non ho mai provato a fare il rotolo??? ora mi hai incuriosito!
Valentina
mamma mia questo rotolo è davvero golosissimo! E che colori, brava brava as always! 🙂
Dana
Sorvoliamo sull'inizio della settimana e passiamo direttamente a questa delizia. Magari ad avere la marmellata di gelsi, vado a vedere la tua segnalazione. Lo sciroppo di menta lo provo di certo, ho la mia menta in giardino!
A presto, un abbraccio!
Franco Costanza
che bontà è? Dalla foto si direbbe una vera delizia, sei bravissima come sempre….
Inco
E vai.. con le marmellate!ne mangerei a quintali.
Grazie per averci fornito questa ditta, andrò alla ricerca.
Tante volte non si trovano le marmellate di frutti particolari, guarderò in giro.
Una fetta anche a me,per te ho da farti assaggiare il mio primo pan briosche.
Baci! Baci!! Baci!
Inco
Lucia
Marmellata di… gelso nero??? No, dico, ho capito bene? Ma cara, io non sapevo nemmeno che esistesse, una marmellata di questi piccoli frutti di cui da ragazza facevo indicibili scorpacciate cogliendoli direttamente dall'albero!!! E' una scoperta illuminante 🙂 Chissà che delizia, sto rotolo gelsoso! 😉
Fimère
il est parfait et bien tentant ce roulé, difficile d'y résister
bonne journée
Elena
ciao cara, questo rotolo è di una golosità infinita.. me lo divoro con gli occhi!!
Andréa
Querida Yrma,
aqui no Brasil chamamos de rocambole ou bolo de
rolo, o seu ficou perfeito, com este recheio de
amoras e molhado com calda de hortelã……hummmmm…delícia!
Beijinhos e ótimo dia de trabalho!
Andréa ♥
EVELIN
Yrma…questo rotolo è veramente una delizia degli occhi….e sicuramente anche per il palato!
Buon pomeriggio
Vaty ♪
grazie Yrma, un'ottima giornata anche a te!
per me di sicuro è meravigliosa ora perchè io AMO IL RITOLO, anche quelli confezionati. Per cui non oso immaginare come sarà fantastico questo rotolo che hai fatto tu e con la marmellata cosi, di gelso.. MERAVIGLIOSO!
Ps anche io fino a fine luglio sarò ancora qui a postare.. 😉
Paola
I prodotti genuini si fanno da sempre pubblicità da soli!Poi tu mi prepari un rotolo dolce, veloce e sano, e che altro si pò chiedere?!Vado subito ad informarmi 🙂
:* Un bacione
La Svizzera
Che bel rotolo!La marmellata di more di gelso mi incuriosisce molto, come sono le more di gelso?tanto diverse dalle more normali?
In ogni modo, piacere di conoscerti! Che bel blog, da oggi ti seguo!
Buona serata
renata
Che spettacolo questo rotolo!!!!!!!!
Oh mia cara Yrma torno adesso ..SANA E SALVA… da una giornata che sembrava non finire e vengo a curiosare da te e trovo questa meraviglia!!!!! Golosoooooooooooooooo
Un dolce abbraccio cara e siiiiiiiiii
Il sole è dentro di noi basta solo farlo uscire…
Baci bimba
speedy70
quanto è goloso questo meraviglioso rotolo, bravissima Yrma!!!!!
melania
Yrma….che invidia il tuo rotolo!!!è praticamente perfetto.
A me invece tende sempre a rompersi.Mannaccia!!!! :)))
Però io adesso provo con la tua ricetta!!
Un milione di baci..sei sempre carinissima!!!!
Donaflor
e certo che ci incuriosisci sempre!
Yrmaaaa…che voglia mi hai fatto venire! buonissimo questo rotolo con la marmellata di gelso nero!
il sole….sempre con noi!
bacionissimiiiiii
I SOGNI DI CLAUDETTE
io sono una fans del rotolo ….solitamente con nutella… ma anche con la marmellata nn è male!!
baci da claudette
Stefania
questa volta l'ho ordinata anche io e la proverò in un rotolo proprio come hai fatto tu!!
Tantocaruccia
Che carina questa ditta che fa le cose nature:) e, come sai, mi piacciono assai le gelsomore! E brava la nostra Yrma:)
a presto biondissima amica mia:***
Giulia
Non ho mai assaggiato la marmellata al gelso, ovviamente il tuo dolce è una meraviglia e deve dare un saporino niente male…. un abbraccio!!
Margò - mammachemousse
Ma che bontà!!! Hai una sostenitrice in più!:)
La Pozione Segreta - Vale
Questa marmellata deve essere fantastica Yrma, mi fai venire una voglia di assaggiarla, il rotolo poi è golosissimo!
Un abbraccio e buona settimana!
LAURA
Ciao, anch'io ho la marmellata di gelso…..ottima idea utilizzarla in questo modo!!!
Baci
Arianna
Questo rotolo sembra così soffice!!!! Ed è pure senza burro!!! E la marmellata di gelso è davvero buona!!!!
stefy
Spettacolare questo rotolo…..inizia a tagliare che arrivo….
marifra79
Caspita Yrma che meraviglia questo rotolo, mi piace davvero tanto!!Mi sono salvata la ricetta delle more di gelso, con un pò di fortuna (lo spero) riuscirò a procurarmele!!! Un abbraccio!!
Tiziana
è certo che mi hai incuriosito tesoro… sto rotolo è perfetto!!! mamam mia che gola che mi fa!!! allora io adoro la confettura di more ma non so che differenza ci sia coi gelsi perchè sinceramente penso di non averli mai sentiti.. però saranno sicuramente buonissimi!!! buona giornata carissima e buon lavoro un abbracccccioooooo!!!!
Silvia - Profumo di cose buone
Yrma…ma che delizia!! sto facendo colazione in questo momento…scambio volentieri la mia frutta con cereali per una bella fetta di questo rotolo!!!!! 🙂
Federica
Non incuriosito e basta! INGOLOSITOOOOOOOOOO! Che sogno quella marmellata e che delizia paradisiaca il tuo rotolo. Me ne mandi una fettina per la colazione? Baciotti tesorino, buona giornata
Valentina
mamma che spettacolo..poi con la tua composta…..da svenire!
Veronica
Grazie mille per averci fatto conoscere questa azienda siciliana che ha tante cose buone cose !!! Questo rotolo è irrestibili !!!
Emanuela - Pane, burro e alici
Ciao Yrma! Sempre di corsa tra mille impegni, vero? Il fatto è che ci piace troppo aggiornare i nostri blog e non riusciamo a rinunciarci, nonostante tutto! Però ad un certo punto un po' di riposo pure ci vuole! 🙂
Sempre golosissimi i tuoi dolci!
Un bacione tesoro, buon proseguimento di settimana!
Ilaria girucca
Mi incuriosisci come sempre.. io adoro i dolci siciliani, sto giusto aspettando la notte di fiaba qui a Riva per ingozzarmi di biscottini alla pasta di mandorle ^_^
Ila
nadz
Ma sembra buonissimo!!! Gnam!
Nadine
http://www.nadinesilva.it
ondinaincucina
dalle tue marmellate ormai rimango affascinata, ora dovrò sperimentare il rotolo cioè la pasta bisquit che non ho mai fatto e siccome l'avevo messa già in scaletta per un prossimo dolce stavo curiosando tra tante ricette per provarne una. So che le tue sono una garanzia perciò me la segno senza indugi.
Grazie cara!!!
rita festa
Questo rotolo è una meraviglia!!!! Come tutto del resto, vien voglia di affondarci i dentini….(oni) ;-)))
Love for Food and Photography
Golosissimo e dai nuovi sapori il tuo rotolino cara Yrma!! si mi fa proprio venire un languorino!! 😉
I prodotti e la ditta che consigli danno l'idea di genuino, di una ditta seria e professionale. Se li dovessi trovare ne proverò, magari iniziando dal pesto..
La cucina di Molly
Che rotolo goloso, ottimo con la marmellata di gelsi!Mi è venuta voglia di provarlo! Ciao
Dory_Mary
Ma che bel blog!Ti faccio imiei complimenti!Da oggi hai una nuova fan e se ti va ti passare nella mia cucina sei a benvenuta!
elena
ma che bello il tuo rotolo, ti è venuto benissimo…complimenti , è una preparazione colma di insidie! e quella marmellata che dire? Paradisiaca!
Giovanna
Adoro i rotoli, li trovo eleganti e golosissimi. Il tuo, con la marmellata di gelso è ultra ultra ultra delizioso!
Un bacione
Lory B.
Ma che bello!! Un golosissimo rotolo farcito con una confettura straordinaria!!!!!! Bravissima Yrma!!!!!! Tanti baci, ma tanti, tanti, tanti!!!
Langolo cottura di Babi
Mentre sogno il sapore e la morbida consistenza del tuo rotolo, corro a vedere i link che ci hai proposto! Adoro le more di gelso, ho la fortuna di avere parecchi alberi in zona e dato che di marmellata ne ho sempre a volontà non mancherò di provare questo dolce spettacolare. Un bacione cara Yrma e buona giornata, Barbara
sississima
questo rotolo è da svenimentoooooooooooooooooooooooo! Un abbraccio SILVIA (e la marmellata di gelso deve essere squisita!)
dolci a ...gogo!!!
E' proprio una meraviglia questo rotolo e che voglia di rifarlo….è una vita che non faccio un rotolo e pensare ceh li adoro…mani in pasta subito!!baci,Imma
Marcella
Mi piacciono molto i rotoli, sono molto soffici l'unico problema è non farli rompere…ma a quel punto si può sempre fare una zuppa inglese!
Devo farne una versione light….buonissima anche la marmellata!
Brava, a presto 🙂
Morena
Amica mia, tu fai SEMPRE spuntare il sole dentro di noi!!!!! Il tuo rotolo è l'apoteosi della golosità! E mi incuriosisce l'azienda agricola di cui ci hai parlato, andrò a dare un'occhiata!
P.S. Il Bonsai, da quando è stato spostato all'aria aperta, sembra rinato! Sono spuntate un bel po' di foglioline nuove ed è una meraviglia vederlo!!!!!
Mi raccomando, non lavorare troppo!!!
Un bacione grande grande ad un'amica speciale!!!!
Mila
Ma che buono questo rotolo, sto sbavando dalla voglia che mi fa venire…..fai dei dolci carinissimi e slurposissimi…ciao cara, che il sole sia anche da te come tu lo desideri!
Cucina che ti passa - RUMI -
:Q_______________ ok sto sbavando ed adesso ho una voglia matta di mangiarlo! come faccio? ma si tesoro mandamene un pò che lo mangio subito!
bacionii