Vanillekipferln…sterne und blumen!
Buongiorno!!!!
Come molti di voi….ho perso la cognizione del tempo!Tra lavoro, casa (da pulire e sistemare prima di Natale), famiglia, affetti….insomma sono in un vortice!
Mi dispiace moltissimo non riuscire a passare da tutti voi amici miei, prometto di farcela prima di Natale anche se lavorerò anche il 24!:/
Oggi vi propongo ancora…biscottini natalizi!:-) I vanillekipferl sono dei deliziosi cornetti di pasta frolla alle mandorle aromatizzati ala vaniglia (kipferl vuol dire appunto cornetto). In Germania esistono degli stampi appositi per fprmare dei perfetti cornetti io….non l’ho mai voluto comprare convinta che non servisse…mi correggo! Senza dubbio verrebbero delle mezzelune moooooolto più precise:-) E allora..non mi son persa d’animo e ho creato fiorellini e stelline…in fondo è Natale!!W LA FANTASIA E L’ALLEGRIA!!!!!:-)
Vi mando come sempre una slitta di positività carica di..vanillekipferln!!!
INGREDIENTI PER CIRCA 90 VANILLEKIPFERLN:
250 g di farina
la punta di 1 coltelo di lievito per dolci
125 g di zucchero
1 bustina di vanillina
3 tuorli
200 g di burro freddo
125 g di mandorle macinate
PER DECORARE
Zucchero a velo
vanillina (oppure abbondante zucchero a velo vanigliato)
Impastare velocemente tutti gli ingredienti e formare una palla. Fatela riposare mezz’ora in frigo. Stendete la pasta e formate dei cornetti oppure delle stelle, angioletti e tutto ciò che vi ispiri Natale!:-) (ovviamente gli originali sono a forma di mezzaluna). Ponete su teglia ricoperta di carta forno e fate cuocere circa 10 minuti.
Ricoprite una volta freddi di abbondante zucchero a velo e vaniglia!e se volete, le altre forme potete decorarle con mandorle intere o ciliegine rosse…fanno cosi tanto Natale!!!!
PS. Settimana prossima sarò nuovamente in Germania…prometto di cercare lo stampo!!!!:-))))) molto più comodo:-)
RICORDATE: Questi biscottini si mantengono fino a 3 settimane chiusi in una scatola per biscotti:-)
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26 commenti
Maria Grazia
A che ora arriva questa slitta? Certamente non me la voglio perdere! Mi piace molto il suo carico, sia quello immateriale che quello materiale. Buona giornata, carissima.
Valentina
Ma quanto sei bella! Quando vengo qui faccio il carico di allegria e positività, sei una splendida persona… grazie! 🙂 Questi biscottini sono deliziosi, bravissima! Un bacio grande, buona giornata! 🙂 :*
Ely
I biscotti che cercavo!! 😀 Grande, dolcissima amica! Grazie! Così non mi affogherò nei fornelli prima di Natale e posso iniziare a farli oggi!! 😀 Che quella slitta raggiunga anche te e.. salutami la Germania. Io potrò andare solamente a gennaio dalla mia zietta.. Tschüss, mein Freund! <3
Dolcemeringa Ombretta
oooooh tesorina ma che buoni questi biscottini!!! tu riesci sempre a sfornare delle delizie!!!!
mamma mia ne sono rimasti per me'!
un abbraccio
Dolci a gogo
Sono proprio un incanto questi biscotti davvero adorabili e golosi soparttutto!!!Un bacione grande,Imma
Claudia
Che belli a forma di stellaaaaaa.. e che buoni! baci cara 🙂
giovanna
Carini ma sicuramente tanto buoni, poi con la mandorla…Ciao.
Andréa
Queria Yrma,
nesta época do ano os dias ficam mais curtos não dá tempo pra
fazer quase nada.
Seus biscoitos ficaram lindos, parabéns!
Beijos ♥
La Cucina Imperfetta di Giuliana
I tuoi post sono semopre così allegri e colorati Yrma, questo non è da meno… e i biscottini, favolosi!!!
Ely Valsecchi
Yrma come dice Giuliana sei sempre così vivace che è un piacevole leggerti!!!! Questi biscottini poi sono davvero splendidi, mi sa che li preparo domani per la festa di Natale dei miei ragazzi, baciiii
SQUISITO
mamma come sono alti…dovranno sicuramente essere una delizia!!
bacioni cara
Valentina
Li adoro tantissimo questi biscotti! e quanto fanno natale
Tantocaruccia
E la positività arriva cara, eccome se arriva! Bellini i biscotti e viva le variazioni sul tema:)
A presto amica mia, ti bacio:*
carla
Oh mamma mia e come faccio a resistere a questi FAVOLOSI biscotti???
Adoro Te e tutti i tuoi dolci!!!
Bacioni
luci
Que lindo que ficou
beijos
Cinzia
Ottimi Yrma!! Li proverò:-) un bacione e non ti preoccupare dopo le feste tutto si calmerà:-)
renata
Ma quanto corri bella bionda?
Dai che il tempo per biscottare lo trovi sempre e tesoro fai benissimo!!!!!!!!!!!!
questi biscotti sono davvro deliziosi!!!!!!
Ti abbraccio cara Yrma
Ti abbraccio forte forteeeeeeeeeee
Stefania Benedetti
in questo periodo io sono come te, presa da tante piccole cose del natale e a volte passo ore a fisare l'albero come una scema. i biscotti alla vaniglia li voglio proprio provare. un bacione tesorissima
Morena
Amica MIA, ti capisco sai? Anche io sto correndo come una matta sia per i regali di Natale che per tenere la casa pulita… E come se non bastasse, Luca ha avuto la bella idea di invitare 7 persone a cena da noi sabato… quindi domenica dovrò ricominciare da capo!!!
Ma non mi scoraggio, in fondo la compagnia fa sempre piacere!
Quest'anno avrei voluto preparare una valanga di biscotti per regalarli agli amici ma non ho fatto in tempo… i tuoi sarebbero stati perfetti!!!!
Io ho rischiato di dover lavorare il 24 ma mi sono salvata! Però lavorerò il 27 e 28, che noia!!!!
Un bacio tesoro mio!!!!
isaporidelmediterraneo
E un momento dove tutti corriamo……
…………le mezze lune troppo precise non possono mai essere simpatiche come le tue.
A presto
Inco
Yrma non preoccuparti..importante che stai bene e si vede da quello che prepari.
Lo so sei stanca e indaffarata..del resto in questo periodo la gente corre piu' del normale.
Ti abbraccio e mi mangio due dei tuoi vanillekipferlnsterne..mamma mia che parola lunga. Spero solo di aver scritto tutte le parole..Uhmm!!I biscottini sono buonissimi.
Un abbraccio da tutti noi.
A presto.
Paola Scomparin
ciao yrma, mi prendo un biscotto e ti mando un abbraccio 🙂
Lorena
Cornetti o stelline poco importa basta che siano buoni e belli …belli si vede che lo sono,buoni non ho dubbi!!!
Se non riesco più a passare ti lascio tanti cari auguri per un felicissimo Natale!!
Bacioni super,Lorena.
Vale
ma che belli!!! complimenti 😀
ciaoo e buone feste ^-^
Artù
Stasera ho fatto un pieno qui da te…dolcetti e dolcezza…e gioia che tu sprizzi da tutti i pori! Mi piace moltissimo passare dalla tua cucina….rimango sempre a bocca aperta!
Maria Grazia
Ripasso da qua per farti gli auguri di un felicissimo anno nuovo. Un bacio.