Marmellata di arance amare Sono DE-LI-ZIO-SE, le arance amare! Le amate anche voi alla follia come me?:) Spero di sì! Io le trovo sempre “perfette”, mai stuchevoli con quel retrogusto amaro che sono le arance amare, chiamate anche di Siviglia  hanno…Purtroppo sono pressocchè immangiabili da “crude” mentre risultano golosissime in marmellata! Questa ricetta è francese, proviene da un vecchio libro di Conserve e marmellate..Ed anche il “set” fotografico che ho realizzato, non ci credetere, ma è davvero un insieme di pezzetti di storia della mia famiglia. La ciotolina proviene dal servizio di nozze di mia nonna (francese, neanche a dirlo, con il bordo in oro:)), Il vassoietto con latte e…

Un sabato all’insegna delle conserve (ne ho una quantità industriale in macerazione/riposo :S) Vi ho pubblicato frutta sciroppata e marmellate varie (che sarebbero confetture!!!:)) Oggi tocca a dei frutti spontanei e bio al 100% che crescono nel boschetto di famiglia. Questo susino ha credo circa un secolo, bistrattato e mai trattato dà i suoi frutti ogni anno con sommo piacere guardando il lago:-)  Se come me amate le marmellate/confettura…Seguitemi! Buon sabato con il sole dentro e fuori di voi <3   500 g di susine denocciolate 200 g di zucchero di canna integrale (se preferite il bianco, meglio. Io cerco di evitare se non in torte di pasticceria ciò che…

CILIEGIE SCIROPPATE Buona Domenica ai miei lettori!! Oggi vista la pioggia mi sono messa a far conserve! Avevo delle viliegie biologiche appena colte…(la campagna di mio cognato:)) così oltre a marmellate che presto vi presenterò, vi lascio una ricetta facile e veloce per conservare le ciliegie che sono di stagione, fanno bene e…è un peccato non gustarle in inverno!!! Perfette per conservarle e poterle utilizzare in dolci invernali ricordando l’estate 🙂  Vi serviranno pochi minuti davvero!!!Pronte??? VIA! Che il sole (che oggi scarseggia) sia dentro e fuori di voi… INGREDIENTI 1 chilo di ciliegie 100 g di zucchero 2 cucchiai di maraschino mezzo litro d’acqua Lavate le ciliegie e togliete…

Finalmente riesco a passare per il mio blog “fugacemente” ed aggiornarlo con una ricetta che vale la pena di seguire..e già!E’ quella di mia madre….  Lei mi ha trasmesso la passione per le conserve, ne fa tantissime ed io non vivendo esattamente “a due passi” da lei..mi accontento di “riprodurle” seguendo pedissequamente le sue ricette..ed ecco dunque questi meravigliosi peperoni in agrodolce! Un’idea eccezionale per presentare ad una cenetta tra amici, un contorno appetitoso e stuzzicante! Provateci, ne vale la pena….;-)Buon fine settimana a tutti!!!(si, dai…è giovedì!!!!sono un’ottimista cronica;-)) Ricetta: 2 kg di peperoni tra gialli e rossi, 1 litro e mezzo di aceto di mele, 3 cucchiai di zucchero…

Latito…lo so che latito!!!!! Quanto mi spiace non poter esser presente come vorrei nei vostri blog!! Ma verranno tempi più “blandi” e allora recupererò!:-)))) Intanto però la sera sul tardi mi dedico ancora ala cucina (con un po’ di fatica!!!) e qualche settimana fa, complice una meravigliosa raccolta di more selvatiche, mi sono lanciata in un binomio a dir poco eccellente!!Pesca bianca e mora selvatica….insomma, dovete provare!!! In più ecco a voi qualche simpatica idea per la prima colazione oppure un sano pomeriggio d’autunno davanti al thè delle cinque…. Vi ho convinte? lanciatevi!!!! Un dolce bacio a tutti:-) 600g more selvatiche, 400 g di pesche bianche, 500 g di zucchero…

Buon Giovedì a chi sbircia nel mio blog;-) Vi capita mai di aver bisogno di una “sferzata” di energia??ecco..con queta marmellata il risultato è garantito!!!!!:DDDD E sì una deliziosa marmellata di pere butter (una varietà che ho appena scovato) aromatizzata al mio liquore mistrà (lo ricordate????leggete qui) E se la frutta fa bene alla salute e dà tante vitamine preziose alleate della pelle..vuoi mettere un cicchetto appena svegli???:DDD Suvvia, scherzoooooo!!!!Però provatela e…vi conquisterà:-) Un abbraccio! Da notare sempre il servizio da thè delle bambole di mia madre:) INGREDIENTI Un kg di pere (la mia varietà era la “Butter”), una mela, un pizzico di cannella e cardamomo, 350g di zucchero di…

Buon lunedì e buon inizio settimana! Avete passato un buon w.e? spero di sì!qui è stato di pioggia, freddo e vento..insomma di certo non sono potuta andare al lago a prendere il sole (eccezion fatta per poche ore). E dunque…mi sono dedicata alla cucina (che novità mi direte!!!:-)), beh ho molte passione (di cui un giorno vi parlerò:-)) ma..questa è davvero intensa e ha la capacità di farmi rilassare quando sono stanca e di aiutarmi quando ho la testa cosi piena di domande alle quali non so dare una risposta che potrei scoppiare!!!!Ecco dunque sopraggiungere la mia voglia di impastrocchiare ed ecco godermi un’oretta di sano svago mentale!!!! Io amo…