Buon venerdì amiciiii!!! Voglio augurarvi un felicissimo weekend con questo liquore storico!!! Il mistrà prende nome dalla città bizantina da cui i veneziani importarono un liquore a base di anice verde.  Attualmente è il liquore marchigiano (e credo anche laziale correggettemi se sbaglio!) più famoso e conosciuto oltre i confini regionali.  Vi mando un grande abbraccio!!!! Ricetta: un litro alcool a 90°, un’ arancia,  5 grammi semi di finocchio, 15 gr coriandolo, semi di anice, 25gr, 1 kg e100 g di zucchero, un litro e 150g d’acqua. Mettere a macerare in un vaso di vetro a chiusura ermetica l’alcool con le spezie e la buccia d’arancia (sottile) per otto giorni.…

Buon sabato!!!! Pronti per un nuovo weekend?Qui ha smesso di piovere ma..oggi lavorerò quindi rimando a domani la mia tintarella e..vi lascio con un liquorino molto utile in caso di problemi digestivi, un bell’amaro..rigorosamente tedesco..;-) Buon week end a tutti!! 350 g alcool a 95°, 350 g acqua distillata, 350 g zucchero di canna, 15g scorza arancia amara,10g foglie di menta, 5g valeriana,5g assenzio,5g radice di zenzero,5g di centaurea (non avendo la fortuna di possedere queste erbe durante il periodo,vanno bene anche quelle secche che si possono acquistare in erboristeria). Mettere a macerare le spezie nell’alcool (tranne la scorza d’arancia)per 15 giorni in un vaso di vetro (ben chiuso). Trascorso…

Buona sera a tutti i miei amici del blog! Con piacere vi posto la ricetta del liquore Curaçao anticipato dalla mia torta di qualche giorno fa. E’ un liquore profumatissimo!! Come dicevo nel precedente post, spesso viene colorato con una sostanza chimica che gli conferisce il tipico colore blu, io sono per la natura che ci dona tutta la bellezza possibile, quindi, eccovi l’antica ricetta ..di mia nonna! Ve ne sono molte in giro, questa è datata e, a mio modesto parere, la migliore (ed anche la più facile, io sono per le cose pratiche). Un abbraccio!!! Come noterete dalla bottiglia..è quasi finito!!!!:-) INGREDIENTI 400 g di alcool a 95°…

Un’altra ricettina “alcoolica”:-).. trovo che regalare una bottiglia di liquore fatto in casa accanto ad un bel vassoio di dolcini sia un’ottima idea per Natale…. INGREDIENTI Mezzo litro d’alcool Mezzo litro d’acqua Mezzo chilo di zucchero 20 foglie di limone (non trattate!) 10 foglie di alloro (idem) Ponete a macerare le foglie insieme all’alcool per 48 ore girando spesso il contenitore (posto al buio, mi raccomando). Trascorso questo tempo, preparate lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in un pentolino insieme all’acqua fino all’ebollizione. Fate raffreddare lo sciroppo ed unitelo all’alcool con le foglie. Fate trascorrere altre 48 ore ricordandovi di girare spesso il contenitore. Infine, filtrate ed imbottigliate.

Eccoci ad un altro liquorino, digestivo, profumato, naturale. Il finocchietto ha rinomate proprietà in particolare: Si è constatato che l’olio essenziale di finocchio provoca un rilassamento della muscolatura liscia dell’intestino. Per tale motivo si consiglia l’assunzione per ridurre gli spasmi dolorosi tipici della sindrome del colon irritabile. Tratto da http://benessere.atuttonet.it/erbe-e-piante/tisane-ed-infusi/tisana-al-finocchietto-proprieta.php#ixzz1fDCbYJf Ora, da qui a dire che ci si può scolare questa bottiglia di liquore in allegria..ce ne passa!! ma insomma, un bicchierino ino ino dopo i luculliani pasti natalizi, ci sta tutto! Eccovi la ricetta: INGREDIENTI 1 Litro di alcool, un cucchiaino e mezzo di semi finocchietto, mezzo cucchiaino di semi di anice, 800 dl di acqua, 750 g zucchero…

Come promesso, ecco l’altra ricetta del liquore tipico natalizio della mia famiglia..quel profumo così speziato che ci porta subito nell’allegra atmosfera del Natale! INGREDIENTI  Un litro di alcool, 600g di zucchero, 10g di chiodi di garofano, 6g di cannella, 5 g di noce moscata 600 ml di acqua Mettete in infusione nell’alcool per 10 gg tutte le spezie, poi filtrate .Fate sciogliere in una pentola i 600 g di zucchero come un caramello SENZA GIRARE, quando sarà biondo, toglietelo dal fuoco,aggiungete delicatamente l’acqua a temperatura ambiente (circa 600ml), mescolate bene e lasciate bollire per qualche minuto.Appena si sarà raffreddato, aggiungerlo all’ infuso, dopo 2gg imbottigliate e mettete a stagionare x…

Inauguro con questa ricetta la sezione liquori..questo è il centerbe che prepara mia madre. Nella foto è la bottiglia più grande! l’altro è un altro tipico natalizio della nostra famiglia di cui posterò la ricetta prossimamente… INGREDIENTI 1 Litro di alcol, 5 foglie di menta fresca 5 di basilico, 1 rametto rosmarino, 5 foglie di salvia con tutta la sommità possibilmente 1 rametto timo, 3foglie limone, 3/4 chiodi garofano, 1 stecca cannella, 1 cucchiaino semi di anice o finocchietto (in vendita nei super) un cucchiaio di fiori di camomilla (camomilla filtro fiore bonomelli nei super) pari a 2 bustine circa quindi metterle in infusione con esse ( per evitare torbido…