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Brioche vegan con gocce di cioccolato
Brioche vegan (senza latte, burro e uova) alle gocce di cioccolato… Le brioche più soffici che possiate immaginare! Un’autentica nuvola! La mattina a colazione addentare una brioche che si scioglie in bocca è quanto di meglio possiamo trovare sulla nostra tavola. Ed anche se è lunedì (per di più post festività natalizie) e dovrei proporvi solo sanissime colazioni light, mi accingo qui a darvi invece la ricetta della (per me) più convincente e soffice brioche vegana di quelle sperimentate negli ultimi tempi. Non vi resta che provare e…farmi sapere naturalmente! Quattro lunedì al mese e una sola estate all’anno. I conti non tornano. (comeprincipe, Twitter) INGREDIENTI: 100 ml di…
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“Finto” panettone all’uvetta
Un titolo ironico, il mio. Finto panettone e quel “finto” volutamente virgolettato sta a significare tutto e niente 🙂 Il panettone di Natale come sapete, è un procedimento lungo e complesso. Io non amo perder tempo (lo ammetto, nemmeno in cucina). Ecco dunque arrivare in mio soccorso una ricetta che è frutto di vari esperimenti e che mi ha portato alla conclusione di questa brioche all’uvetta leggerissima, come una nuvola ma molto facile a mio avviso da realizzare. La filosofia stessa di A Fiamma Dolce in fondo è proprio questa: cucinare per l’amore che deriva da questa passione senza però stressarsi troppo. Una sorta di vero e proprio inno alla…
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Treccia brioche senza uova allo zafferano
Treccia brioche senza uova (nè latticini) e dunque 100% vegan e naturale profumata allo zafferano! Eh sì… Io vi volevo lasciare nonostante i mille impegni di questo pazzo periodo con una ricetta per augurarvi felice weekend! D’altronde durante il fine settimana abbiamo tutti (più o meno) tempo da dedicare ai nostri hobbies, le nostre passioni..come la cucina! Per me è un momento di grande relax..di fantasia e creatività. E’ un lusso potremmo dire..con i tempi moderni, vero? Eppur non c’è lusso più grande che volersi bene e fare un gesto d’amore verso noi stessi ritagliandoci del tempo per fare ciò che ci fa star bene. Come quando da bambini correvamo…
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Brioche soli albumi senza lattosio
La brioche solo albumi senza lattosio è stata per me una grande scoperta! Avevo degli albumi che mi avanzano (stranissimo per me, lo sapete) anche se cucino quasi sempre senza uova! Ma la mia vicina ha delle galline felici che razzolano nell’aia e ogni tanto mi omaggia. Al telefono con la mia amica Simona, qualche giorno fa mi lamento dicendo “cosa ci farò con tutti questi albumi che avanzano????!!. Lei mi suggerisce dunque la sua meravigliosa ricetta!!! Ma lo sapete, io cerco di veganizzare o quantomeno alleggerire sempre tutte le ricette, per quanto strepitose come questa di Simona! ed ecco allora creare la versione lactose free di questa brioche…
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Brioche bicolore vegan
Buon risveglio con….una brioche! Sì, ma…senza uova e burro, senza lattosio, senza zucchero..senza….Eppure così soffice! Così buona:) Cominciare la giornata con la classica brioche piena di grassi idrogenati e dal sapore stucchevole…. no grazie! 🙂 Meglio invece creare con le proprie mani (e con poco sforzo se avete una planetaria!), una brioche delicata per iniziare al meglio la giornata con una carica di energia e leggerezza! Morbidissima e ugualmente golosa anche senza uova nè burro, questa brioche potete aromatizzarla come più vi piace, in inverno con una punta di cannella e in primavera ho scelto di profumarla alla mandorla (con un estratto naturale) che fa tanto campagna :-)) Siete pronti…
