• Copyright all right reserved
A fiamma dolce

Food, wine and travel

  • Home
  • Ricette
    • Ricette light and tasty..Leggere e gustose!
    • Cucina vegan e vegetariana
    • Cucina trentina
  • Tutte le ricette
    • a colazione
    • antipasti
    • antipasti al cucchiaio
    • aperitivi
    • bio
    • biscotti
    • conserve
    • contorni
    • cucina regionale trentina
    • dolci
    • dolci a cucchiaio
    • estratti
    • eventi food & wine
    • finger foods
    • gelati
    • gelati e semifreddi
    • gluten free
    • internazionale
    • l’Italia nel Piatto
    • la casa in ordine
    • lievitati
    • marmellate
    • Merenda dolce
    • natale
    • pasticceria
    • piatti unici
    • primi
    • risotti
    • Senza categoria
    • strudel
    • stuzzichini
    • torte
    • vegan
    • vegetariano
    • zuppe e minestre
  • About me
  • Home
  • Ricette
    • Ricette light and tasty..Leggere e gustose!
    • Cucina vegan e vegetariana
    • Cucina trentina
  • Tutte le ricette
    • a colazione
    • antipasti
    • antipasti al cucchiaio
    • aperitivi
    • bio
    • biscotti
    • conserve
    • contorni
    • cucina regionale trentina
    • dolci
    • dolci a cucchiaio
    • estratti
    • eventi food & wine
    • finger foods
    • gelati
    • gelati e semifreddi
    • gluten free
    • internazionale
    • l’Italia nel Piatto
    • la casa in ordine
    • lievitati
    • marmellate
    • Merenda dolce
    • natale
    • pasticceria
    • piatti unici
    • primi
    • risotti
    • Senza categoria
    • strudel
    • stuzzichini
    • torte
    • vegan
    • vegetariano
    • zuppe e minestre
  • About me

Nessun widget è stato trovato nella barra laterale Alt

  • primi,  risotti

    Riso e quinoa con pere, noci e formaggio

    3 Febbraio 2017 /

      Riso e quinoa con pere, noci e del formaggio locale (per me rigorosamente trentino!). Una ricetta vegetariana, sana e golosa. Ma io che sono sempre di corsa ho scelto un mix di salute e benessere in pochi minuti! Riso e quinoa express! Riso Gallo  è davvero una garanzia! Sono felicissima di aver provato questo mix che ha risolto tanti pranzetti in appena 2 minuti! Ho utilizzato come “condimento” del formaggio a dadini, pera williams e noci del Bleggio. Semplice, veloce, goloso. Un primo piatto easy e terribilmente facile. Il tocco piccante è dato dallo zenzero in polvere che insieme al pepe dà un po’ di grinta al palato! Buon weekend con…

    Leggi tutto
    afiammadolce 5 Commenti

    Potrebbe anche piacerti:

    Risotto ai frutti di bosco su fonduta di Casolèt con polvere di lamponi essiccati e miele di pino mugo

    29 Maggio 2015

    Riso integrale alla rapa rossa e zenzero

    21 Settembre 2015

    Pasta fredda ai pomodorini datterini con sedano e semi

    26 Giugno 2015
  • primi,  vegan

    Spaetzle alla zucca e zenzero

    10 Novembre 2016 /

    E’ da tanto che non posto un primo piatto. La mia passione per i dolci è senza dubbio la molla che fa scattare la voglia di cucinare. Ma, paradossalmente cucino più volentieri in estate, con i doni di madre natura. In inverno forse, complice il freddo pungente, ho più voglia di piatti probabilmente poco accattivanti per il blog. Questo primo piatto però mi ha conquistata. Come spesso accade nel mio blog, è nato aprendo il frigo. Sul tavolo è finita la zucca dell’orto di mio cognato, la radice di zenzero comprata una settimana prima e le erbe aromatiche che ancora resistono in terrazza! Come formato di pasta non mi andava…

    Leggi tutto
    afiammadolce 5 Commenti

    Potrebbe anche piacerti:

    Riso e quinoa con pere, noci e formaggio

    3 Febbraio 2017

    Risotto ai frutti di bosco su fonduta di Casolèt con polvere di lamponi essiccati e miele di pino mugo

    29 Maggio 2015

    Fettuccine con crema di fiori di zucca e botiro di Primiero

    28 Luglio 2015
  • riso con radicchio
    primi,  risotti

    Risotto al radicchio e pistacchi tostati

    17 Marzo 2016 /

    E’ tempo di…Risotti! Io li amo alla follia! Il riso è digeribile, senza glutine, ricco di proprietà, pare non faccia ingrassare quanto pasta and co. e soprattutto si presta a mille ricette facili e veloci! Esempio? Questo risotto light e senza burro con radicchio e pistacchi tostati.  A voi la scelta se arricchirlo o meno con del grana (vegetale o tradizionale) o formaggio di altro tipo. Io sono sempre per le scelte “naturali” e prediligo gusti semplici e puliti. Poco “manipolati” diciamo così. Ecco allora un bel cipollotto fresco di Tropea, un radicchio dell’orto (sono una donna fortunata, lo so:-)) e del sano olio extravergine del Garda trentino. Un primo…

    Leggi tutto
    afiammadolce 15 Commenti

    Potrebbe anche piacerti:

    Spaghetti al cetriolo ed erba cipollina

    24 Luglio 2015

    Risotto al limone e basilico su letto di patate

    20 Luglio 2015

    Lasagna alla zucca con besciamella all’extravergine

    29 Ottobre 2015
  • gluten free,  la casa in ordine,  primi,  risotti

    Riso bianco e nero con brunoise di zucca e pistacchi

    19 Novembre 2015 /

    Riso bianco e nero (très chic) ovvero basmati e venere con brunoise di zucca e pistacchi, un primo piatto unico, leggero ma davvero gustoso! Mi ha letteralmente conquistata! Amo questi primi che possono essere mangiati anche come una sorta di insalata tipieda.  Il mio articolo corredato di mise en place lo trovate sul magazine La casa in ordine. Siete ancora qui??? Correte a leggerlo!     Il futuro appartiene a coloro che credono alla bellezza dei propri sogni. (Eleanor Roosevelt)        

    Leggi tutto
    afiammadolce 2 Commenti

    Potrebbe anche piacerti:

    Biscotti sablés vegan e gluten free alla farina di mais

    13 Maggio 2015

    Miglio con piselli e polvere di pistacchi

    22 Maggio 2015

    Polpette rosse vegan ai fagioli azuki e paprika

    6 Maggio 2015
  • primi,  vegetariano

    Lasagna alla zucca con besciamella all’extravergine

    29 Ottobre 2015 /

    Oggi è…il giorno della mia ricetta sul magazine La casa in ordine! E in tempo di Halloween e io vi ho proposto una lasagna alla zucca vegetariana con besciamella all’olio extravergine! Una variante leggera e meno corposa di lasagna.. Il tutto sempre corredato da mise en place che troverete cliccando qui!  Buona visione 🙂

    Leggi tutto
    afiammadolce 2 Commenti

    Potrebbe anche piacerti:

    Fettuccine con crema di fiori di zucca e botiro di Primiero

    28 Luglio 2015

    Fusilli alla crema di piselli e pistacchi

    26 Marzo 2015

    Riso e quinoa con pere, noci e formaggio

    3 Febbraio 2017
  • bio,  primi,  risotti,  Senza categoria,  vegan,  vegetariano

    Riso integrale alla rapa rossa e zenzero

    21 Settembre 2015 /

    Riso integrale alla rapa rossa e zenzero..Un pieno di vitamine!!Lo sapevate? La rapa rossa o barbabietola è a dir poco portentosa e, unita allo zenzero, diventa un toccasana incredibile! In questi ultimi giorni ho intrapreso una dieta che mi tiene lontana da dolci, zuccheri e farine raffinate (ma devo dire che già sono assai rare nella mia alimentazione), mi concedo solo riso e pane azzimo integrale e poi come sempre tanta verdura e frutta! Bene, non voglio tediarvi con i miei pensieri, piutosto vorrei che …assaggiaste questo riso…incredibilmente buono! Oggi è lunedì e torna l’appuntamento con la rubrica light and tasty! L’argomento che trattiamo oggi insieme alle mie amiche sono…

    Leggi tutto
    afiammadolce 9 Commenti

    Potrebbe anche piacerti:

    Fettuccine con crema di fiori di zucca e botiro di Primiero

    28 Luglio 2015

    Crostata ai mirtilli con frolla vegan al mais

    17 Aprile 2015

    Miglio con piselli e polvere di pistacchi

    22 Maggio 2015
  • primi,  torte

    Pasta alla crema di peperoncini verdi

    2 Agosto 2015 /

    La pasta alla crema di peperoncini verdi è un primo piatto che fa subito estate! Delizioso, fresco, con tante erbe aromatiche, questa ricetta vi delizierà il palato pur apportando poche calorie e senza derivati animali. Che siate vegani oppure no (potete sempre arricchire la vostra pasta con grana grattugiato rendendola vegetariana), d’estate vi sembrerà di certo meglio per la vostra leggerezza eliminare i cibi animali e facendo il pieno di verdure! I peperoncini verdi poi hanno tante proprietà: Il colore verde è deriva dalla clorofilla ricca di magnesio il quale è legato alla produzione dell’energia e della contrazione muscolare. La clorofilla svolge una azione antiossidante contro i radicali liberi e…

    Leggi tutto
    afiammadolce 4 Commenti

    Potrebbe anche piacerti:

    Canederli al pomodoro

    2 Giugno 2015

    Riso integrale alla rapa rossa e zenzero

    21 Settembre 2015

    Risotto ai frutti di bosco su fonduta di Casolèt con polvere di lamponi essiccati e miele di pino mugo

    29 Maggio 2015
  • bio,  primi

    Fettuccine con crema di fiori di zucca e botiro di Primiero

    28 Luglio 2015 /

    Le Fettuccine sono uno tra i miei formati di pasta preferiti! In questa stagione poi, è davvero facile accompagnarli e servirli con delle eccellenze della natura (come, appunto, i fiori di zucca) e territoriali come il Botìro di Primiero, un burro d’alpeggio a panna cruda! Naturalmente sto parlando di Trentino-Alto Adige! In questo primo piatto vegetariano infatti ho racchiuso molte eccellenze della mia regione: dal Botìro al grana trentino, passando per il Graukäse e la crema di latte di malga.  Anche le piccole zucchine e i suoi fiori che ho utilizzato in questa ricetta provengono direttamente dall’orto del contadino a due passi da casa mia (sono fortunata, vero?:)) Insomma un…

    Leggi tutto
    afiammadolce 6 Commenti

    Potrebbe anche piacerti:

    Estratto blu-viola “purple”

    27 Luglio 2015

    Fusilli alla crema di piselli e pistacchi

    26 Marzo 2015

    Biscotti farciti alla marmellata di lamponi

    19 Settembre 2015
  • primi,  vegan

    Spaghetti al cetriolo ed erba cipollina

    24 Luglio 2015 /

    Spaghetti al…cetriolo fresco, erba cipollina e…caviale? No, more!:) Non sono impazzita (o forse sì ?:-)) in realtà…ho tentato con questa ricetta di..veganizzare un primo piatto da urlo! Di chi? Di Marco Isola!!! Un sous chef d’eccezione che ho il piacere di rappresentare (insieme a delle amiche che adoro: Cristina, Mary, Roberta e Ilenia )  ed aiutare nella sfida più divertente del web!!!!Saranno Famosi! Per cui, se amate il pesce la sua ricetta très chic vi farà letteralmente impazzire! E se invece amate le scelte etiche e..vegan style, potete semrpe gustarvi la mia ricetta 😀 Ok, non sono uno chef e nemmeno un sous chef ma vi posso assicurare che questo…

    Leggi tutto
    afiammadolce 7 Commenti

    Potrebbe anche piacerti:

    Riso e quinoa con pere, noci e formaggio

    3 Febbraio 2017

    Riso bianco e nero con brunoise di zucca e pistacchi

    19 Novembre 2015

    Risotto ai frutti di bosco su fonduta di Casolèt con polvere di lamponi essiccati e miele di pino mugo

    29 Maggio 2015
  • primi,  risotti,  vegan,  vegetariano

    Risotto al limone e basilico su letto di patate

    20 Luglio 2015 /

    Il risotto al limone è un primo piatto perfetto per le afose giornate d’estate! Buonissimo tiepido o a temperatura ambiente, il risotto al limone in questa versione senza lattosio nè alimenti di origine animale, viene accompagnato con una cremina di patate aromatizzata anch’essa con buccia di limone bio e dunque risulta un perfetto piatto unico un po’ più goloso per un pranzo con ospiti. Se stavate cercando un’idea graziosa ma estiva per un primo piatto semplice, provate questo risotto veloce, facile e profumatissimo!!!!!! PER 4 PERSONE: 300 g di riso 4 patate novelle olio extravergine d’oliva (4 cucchiai) 2 limone biologici (buccia e succo) basilico, menta, timo freschi sale e…

    Leggi tutto
    afiammadolce 3 Commenti

    Potrebbe anche piacerti:

    Spaetzle alla zucca e zenzero

    10 Novembre 2016

    Pasta alla crema di peperoncini verdi

    2 Agosto 2015

    Miglio con piselli e polvere di pistacchi

    22 Maggio 2015
 Articoli meno recenti

Cerca nel Blog

Categorie

Tag

A dieta Antipasti bio Biscotti brioche Carnevale cioccolato fondente colazione Contorni Cucina regionale trentina Dolci dolci a cucchiaio eventi Finger foods fritti Gelati e semifreddi gluten free L'Italia nel piatto light light and Tasty Liquori marmellata Marmellate e Conserve Natale Pane e Lievitati Pasticceria Pesce e Crostacei Primi ricetta facile ricetta vegan ricetta vegana ricetta veloce ricette base riso salse San Valentino Secondi senza glutine senza uova vegan vegan recipe vegetariano verdure Viaggiando pappando..internazionale zuppe
Ashe Tema di WP Royal.