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Torta sofficissima senza uova nè burro
Torta sofficissima vegan senza uova nè burro Come sapete sono sempre alla ricerca di ricette per la mia colazione sane e gustose…Leggere senza burro, uova o alimenti di origine animale ma assolutamente gustosi! Bene….questa torta è stata una sopresa incredibile, non penso cambiarò questa base. E’ un ottimo modo per risvegliarsi senza appesantirsi o, farcita come in questo caso, diventa una meravigliosa torta di compleanno per un vegano o semplicemente qualcuno maggiormente attento alla propria alimentazione. A voi la scelta… La base è una génoise (genovese) che non ho inventato io ma la grande Marie Laforet! Provate…non ne farete più a meno!! PER LA BASE: (Uan genovese sofficissima!) INGREDIENTI: 160…
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Gomasio, ricetta base
Gomasio Una ricetta? No, definirei questo post..informativo per chi si sta avvicinando ad un’alimentazione più sana. A chi sempre più ha la consapevolezza che siamo ciò che mangiamo. E allora…per chi come avesse voglia di sperimentare una semplice e facile ricetta unione di 2 elementi come il sesamo e il sale….Ecco come fare! Buon sabato da A Fiamma Dolce con… Il sole dentro e fuori di voi… Avete bisogno di un mortaio in ceramica Suribachi ed un pestello in legno Surikogi ma….se in questa frenetica vita andate di corsa..vi basterà un…mixer! (ma non ditelo ai giapponesi!!!:-)) Gomasio 7 cucchiai di sesamo (io bio) 1 cucchiaio di sale marino, meglio se…
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Pan di Spagna vegan crema e fragole
Ed eccoci al friday veg!! L’appuntamento del venerdì vegano e vegetariano:) Anche se ormai il mio blog..fa quasi totalmente a meno di latte e derivati animali… Oggi ho voglia di proporvi un dolce che è un classico: un pan di spagna con crema e fragole!!! Un’idea adatta anche alle mamme vegane, dato che tra poco sarà la festa della mamma 🙂 Vi lascio subito alla ricetta..e… al SOLE DENTRO E FUORI DI VOI 🙂 PER IL PAN DI SPAGNA VEGAN: 150 g di fecola di patate 175 g di farina 25 g di maizena 200 g di olio di semi (o se preferite margarina vegetale bio senza grassi idrogenati)…
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Brioches Vegan
Brioches vegan Avete voglia di brioches ma siete vegani o semplicemente non avete voglia di impasti troppo ricchi? Siete a dieta? Seguite il principio della dieta macrobiotica? Beh non ci crederete ma questa ricetta è adatta a tutti voi 🙂 Dal mio libro pasticceria naturale, giunge questa ricetta invitante e golosa di impasto briosciato base con cui ho ricavato dei croissants buonissimi che ho farcito con la mia marmellata di pompelmo rosa. Questo we si è svolto l’Arcobonsai e..come ogni anno spese pazze!! Qui vedete alle spalle delle brioches il mio bonsai lilla:) Vi lascio alla ricetta e.. Che il sole sia dentro e fuori di voi.. Il lillà…in primo…
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Zabaione profumato facile e veloce!
Zabaione Zabaione profumato al passito di Pantelleria! Non so voi ma io…quando mi sento stanca ho un’irrefrenabile voglia di …zabaione!:-) Mia nonna me lo preparava sempre, tuorli e tanto zucchero (ahhhh nonna, la glicemia!!!!:-)), mi metteva dentro un po’ di caffè d’orzo ed era così buono!!! crescendo l’ho apprezzato sempre più…Anche perchè mi ricorda lei…. Oggi come avrete capito prosegue l’appuntamento con le ricette base! Dopo avervi proposto la crema pasticcera con uova intere, vi propongo questo profumatissimo zabaione! Un classico della pasticceria declinabile in molte varianti vi propongo di profumarla leggermente con del passito di Pantelleria ma se preferite, perchè no, con del caffè o del marsala! Vi lascio…
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Bucatini all’amatriciana, gli originali!
Bucatini all’amatriciana Oggi si va di classici..e che classici!!! Il bucatino all’amatriciana ma…di Sora Lella!!! Che simpatica, la ricordate? Io sorrido sempre nel pensarla come attrice nel film di Verdone :-)) Tornando all’amatriciana devo dire che anche mia nonna la faceva proprio allo stesso modo..Non dev’essere proprio “rossa” non troppo pomodoro…Insomma una giusta unione.. Vi lascio a questa italianissima ricetta un po’ simbolo di noi amanti della buona tavola 🙂 Che il sole sia dentro e fuori di voi… Bucatini all’amatriciana Ricetta 4 persone 400g di Bucatini, mezza cipolla media grandezza, 2 cucchiai olio evo, 100g di guanciale, pomodoretti freschi (cinque o sei, o pelati 250g), un pezzetto di peperoncino…
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Involtini di carne ripieni
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Crema pasticcera con uova intere
Crema pasticcera con uova intere Una ricetta utile…ma davvero utile!!! Una ricetta….BASE! Ebbene sì..avevo in mente da tempo questa categoria per il mio blog….Ricette base, quelle che solitamente si utilizzano, super collaudate e…di sicura riuscita!! Parlando con la mia amica Cinzia ci siamo confrontate e..beh anche lei stava proprio pensando a dei classici da proporre per il suo blog così..Ecco ogni mercoledi troverete nel mio blog e nel suo le ricette tradizionali, i grandi classici e..le ricette base! Beh ne ho molte..dalle celebri meringhe a questa crema. Con uova intere! Sì perchè non so a voi ma a me..dà un po’ fastidio quando avanzano gli albumi e..non ho sempre voglia…
