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Aspic di pomodorini con meringhe salate al parmigiano Reggiano
Gli Aspic non sono mai stati tra le mie preparazioni preferite. Eppure, questa volta, mi sono concessa un ulteriore tentativo e devo dire che..mi ha conquistata in pieno! Freschissimi, delicati ed ideali in questa calda ed afosa stagione! La mia ricetta poi, li prevede accompagnati da meringhe salate al parmigiano Reggiano e delle foglie di basilico. Solo 4 ingredienti. Avete capito a cosa mi riferisco? Eh sì, al contest Parmigiano Reggiano!! Un marchio, una garanzia. L’ho utilizzato in queste meringhe la cui versione salata la potete vedere in questa mia vecchissima ricetta 🙂 E’ sempre emozionante riguardare l’evoluzione che ho fatto in quanto blogger. Da foto scattate con il cellulare…
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Strudel di patate e broccoli veloce
Strudel di broccoli e patate veloce e delizioso per…riprendere! Ecco, ho proprio bisogno di riprendere a scrivere dopo una lunga pausa (periodo pieno a lavoro, corsi serali, fastidi dovuti a connessioni saltate per giorni…insomma, ce la mettiamo tutta per non farci mancare niente!). Ma…come sapete non posso proprio allontanarmi dal mio blog, il mio piccolo angolino felice dove trova espressione la mia creatività (lo sapete ormai, per lo più invento:D). Sperando possa essere d’aiuto a chi come me trova nella cucina l’espressione della propria libertà. La voglia di liberare la mente senza pensare più a nulla….senza pensare più ale inevitabili piccole noie della vita…Nel mondo più dolce che ci sia…
