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Biscotti farciti vegan
Biscotti farciti vegan Dei biscotti….vegan e..farciti con una deliziosa marmellata di mirtilli selvatici (nel mio caso autoprodotta con mirtilli colti nei boschi trentini:)). Questa frolla senza uova, nè zucchero nè lattosio (ovviamente, essendo vegana), è leggerissima!E…è un modo senza dubbio carino per iniziare la giornata di San Valentino ma…in verisone light! Ebbene sì perchè l’appuntamento di oggi è con la rubrica Light and Tasty (spostata di un giorno)con un tema molto ….dolce 🙂 Ovvero San Valentino!!!:-) ricette light ma gustose per festeggiare il giorno più romantico dell’anno (e non dite che non lo festeggiate!!!:)) Se volete dedicarvi una colazione cruelty free, leggera e golosissima ..non perdete questa ricetta:) Che il…
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Biscotti al doppio cioccolato vegan
Biscotti al doppio cioccolato vegan per..San Valentino Una golosità per lasciarvi con una ricetta nel weekend…Questi biscotti (a cuore:)) al doppio cioccolato sono…irresistibili!!! Una ricetta vegana e macrobiotica che ho deciso di farcire con una golosa crema al cioccolato veg anch’essa! Non sono molto dolci (proprio perchè macrobiotici) quindi li consiglio a chi ama i dolci non dolci, poco stucchevoli e senza dubbio più salutari. Oppure come suggerisco sempre, stravolgete la ricetta! Aggiungete se volete zucchero di canna integrale al posto del malto di riso..A voi la scelta, a voi la libertà, sempre! Questi biscotti al doppio cioccolato sono perfetti per..San Valentino!!:) Per augurare buongiorno al vostro/la vostra amata in…
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Cuori di farro ripieni ai carciofi
Cuori di farro ripieni ai carciofi Uhmmmm, si respirano…cuori!! Cuori come San Valentino!!!Cuori..ripieni:-) Di cosa? Carciofi e tofu 🙂 Una ricetta valida come antipasto vegan di San Valentino o semplicemente per chi è intollerante al lattosio. Questi fagottini sono deliziosi e perfetti come antipasto ma anche come aperitico precena romantica:) Provate? VIA! Che il sole sia dentro e fuori di voi <3 INGREDIENTI PER 2 PERSONE (rigorosamente:)) 75 g di farina di farro 50 g di farina semintegrale 5 cucchiaio d’olio extravergine 100 g di tofu 2 carciofi 1 spicchio d’aglio mezzo limone prezzemolo sale Pulite i carciofi, tagliateli a fettine sottili e lasciateli in acqua acidulata (con limone affinchè…
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Menu di San Valentino
MENU DI SAN VALENTINO Oggi festeggiamo la festa degli innamorati…. Come da tradizione, pensiamo ad un menu di San Valentino tutto dedicato a chi come noi vuol onorare il giorno più romantico dell’anno! Partiamo dagli antipasti, comincerei con dei deliziosi Tirtlan che, essendo fritti, sono in tema anche con il periodo carnevalesco. Passiamo ora al primo piatto…Proponendovi un delizioso Risotto alla mela: Passiamo al secondo piatto..Tagliata dolcemente infuocata Ed infine….un dessert…Rigorosamente per due!Tortini morbidi al cioccolato fondente. BUON SAN VALENTINO…. Con le ali dell’amore ho volato oltre le mura perché non si possono mettere limiti all’amore… e ciò che amor vuole amor osa! (Romeo e Giulietta)
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Mele (d’amore) caramellate al mou salato
Mele d’amore caramellate al mou salato… Una ricetta con la quale si conclude il nostro MYCS BURLESQUE …Un menù afrodisiaco che vi farà passare una notte…d’AMORE! La mia scelta è ricaduta su delle mele pink lady del Trentino (neanche a dirlo ;)). Perchè la mela??? Ma perchè è il frutto del peccato 🙂 E’ il frutto tentatore per eccellenza che da Eva a Biancaneve ha sempre conservato un alone di magia e malizia. Inoltre recenti studi hanno dimostrato che la mela ha davvero un effetto afrodisiaco perchè contiene un principio attivo che eccita l’ippotalamo aumentando il desiderio sessuale già pochi minuti dopo aver mangiato il frutto. Insomma…volete mangiare il frutto…
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Tortino morbido al cioccolato fondente
TORTINO MORBIDO AL CIOCCOLATO FONDENTE…Una ricetta classica ed irrinunciabile per festeggiare degnamente San Valentino!!!!SEMPLICISSIMI, solo 5 ingredienti. Pronti alla ricetta? VIA! Che il sole (e l’amour) sia dentro e fuori di voi… INGREDIENTI 100 g di cioccolato fondente tritato grossolonamente a pezzi 100 g di burroa pezzi 100 g di zucchero finissimo 2 uova e due tuorli 2 cucchiai di farina bianca PREPARAZIONE: Preriscaldate il forno a 200°. Imburrate 4 stampini con del burro e cospargeteli di zucchero, eliminando quello in eccesso. Fate fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria, con l’acqua che sobbolle appena, quindi mettete il composto a parte. Battete le uova e i tuorli con lo…
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Biscotti vegan e gluten free
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Tagliata di manzo all’afrodisiaco sale di Teroldego con gelatina di Lagrein su letto di rucola
TAGLIATA DI MANZO ALL’AFRODISIACO SALE DI TEROLDEGO CON GELATINA DI LAGREIN E…ritorna il mycs menù..BURLESQUE!!!! L’effetto afrodisiaco a tavola per un menù a tutto San Valentino!!!!! Eccoci ai secondi piatti….La mia scelta è ricaduta su una tagliata di manzo servita con del sale al vino rosso Teroldego (un’eccellenza trentina) su letto di rucola accompagnato da un’ottima gelatina di vino Lagrein (un altro rosso del Trentino Alto Adige). Una ricetta semplice ma di sicuro impatto..specie per i signori uomini che si sentiranno lusingati da un robusto piatto di carne accompagnato da ben 2 sapori al vino! Siete pronti per la ricetta?? VIA! PER 2 PERSONE (rigorosamente!!!) 1 tagliata di manzo di…
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Cuoricini di pasta al peperoncino con trota salmonata e lamelle di mandorle tostate su crema di broccolo
Cuoricini di pasta al peperoncino CUORICINI DI PASTA AL PEPERONCINO CON TROTA SALMONATA E LAMELLE DI MANDORLE TOSTATE SU CREMA DI BOCCOLO….Che titolo lungo, vero???? Beh bisognava pur onorare un primo piatto per il nostro Burlesque menù???? Se ricordate Giovedi scorso ci son stati gli antipasti….Oggi invece i primi piatti. La mia scelta è ricaduta su una ricetta che è….un’invenzione! Ho creato questo piatto che trovo romantico ma…hot! Nel senso di piccante!! Dei cuoricini di pasta al peperoncino con della trota salmonata affumicata e lamelle di mandorle tostate su una crema di broccolo che accompagnava bene il tutto. Il mix nasce da ingredienti chiaramente afrodiasiaci.. Il primo è il peperoncino!…
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Cozze su julienne di sedano con elisir allo zenzero per un Burlesque menù!
Cozze su julienne di sedano con elisir allo zenzero Cozze su julienne di sedano con elisir allo zenzero…..UN MYCS MENU che ritorna..ma….BURLESQUE! Io e le mie amiche Carla, Artù e Stefania abbiamo deciso di lanciarci ancora una volta in un nuovo appuntamento con i nostri mycs menù dedicati questa volta al San Valentino! Oggi si parte con delle idee AFRODISIACHE per un menù tutto hot!!!!!! Siete pronti a deliziarvi???!!! Ebbene cominciamo con 4 antipasti tutti da proporre per una cena a luci rosse :DDDDD Cominciamo con la mia scelta: Cozze su julienne di sedano con elisir allo zenzero. Pochi sanno che il sedano contiene l’androsterone, un ormone maschile, che stimola…
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Cuori…..al bacio!
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Tre volte cuore
Buon San Valentinoooooooooooooooooooooo!!!!!! Che l’amore sia con voiiiiiiiiiiiiiiiiii:-)))))) Buongiorno a tutte!! Oggi si conclude la mia rassegna dedicata al giorno degli innamorati. Come qualcuno avrà notato mi piacciono i cuori…in cucina!Non mi piace come ho detto più volte “omologarmi” con la massa..se tutti vanno a cena fuori stasera io…preferisco stare a casa! E dato che una delle mie passioni è la cucina, cosa c’è di meglio che preparare una cenetta romantica?;-) Vi lascio alla ricetta, molto facile e adatta anche ai ritardatari ;-)A chi vuol preparare per stasera un dolcino veloce e d’effetto 😉 Un grande bacio a tutti, felice giorno dedicato all’amore sperando che anche negli altri 364 vi…
