martedì 27 gennaio 2015

Pudding all'uvetta e rum



Pudding all'uvetta e rum



Pudding all'uvetta e rum...sono quasi le 5!!!! prestoooooooo, è l'ora del thè!!:-))) Nooo, in realtà ...è sempre ora di..qualcosa di dolce per me!!! Mangio tanti dolcini ahimè ma...se non altro..lo zucchero bianco proprio non entra nella mia dispensa!! Come sapete prediligo dolci vegani ma in questo caso ho lasciato la ricetta pressochè inalterata poichè trattasi di ricetta originale presa direttamente dal libro di Pudding e dolci da Thè della mia dispensa. L'unica variante è stata la sostituzione dei latticini (burro e latte) a favore di latte di riso e olio di semi.  Quindi ricetta perfetta per intolleranti al lattosio :)

Vi lascio Ladies and Gentlmen (ehm....torniamo italiani!)...Alla ricetta ..molto British! ..al vostro thè, con un goccio di limone per me, thank you!




lunedì 26 gennaio 2015

Salsa all'aglio light



Salsa all'aglio light


E rieccomi con l'appuntamento con il light and tasty! Ancora una volta il colore è il bianco (tra l'altro uno dei miei colori preferiti, la mia casa è...un inno al suo candore!:-))
Questa volta vi propongo una..salsa! Perchè in fondo anche una semplice verdura a vapore o per chi ne mangiasse, carne o pesce, cucinata in modo semplice ha tutt'altro sapore con una salsa d'accompagnamento saporita ma..light! Questa salsa all'aglio light infatti è perfetta per accompagnare più pietanza! Sono partita dal famoso aioli ma ho stravolto la ricetta rendenda light... Contiene un ingrediente (bianco:)) prezioso: l'aglio! Un vero e proprio portento per curare e risanare il nostro organismo!
 Aglio: proprietà e fitoterapia
L'allicina è un potente antibiotico naturale! Inoltre l'aglio

Aglio: proprietà e fitotcontiene altre sostanze antibatteriche come la garlicina; è ricco di sostanze minerali ed oligominerali, quali magnesio, calcio, fosforo, iodio e ferro; sono presenti tracce di zinco, manganese, selenio, vitamina C (solo nell'aglio fresco), provitamina A, vitamine B1-B2-PP; contiene sostanze ormono-simili ed enzimi. Vi ho convinti??? Direi proprio di sììììì! 
E se non vi piace mangiarlo cotto, provatelo crudo in questa salsina duttile e light!

Vi lascio alla ricetta e...

Che il sole sia dentro e fuori di voi, sempre!



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sabato 24 gennaio 2015

Biscotti al doppio cioccolato vegan




Biscotti al doppio cioccolato vegan per..San Valentino

 Una golosità per lasciarvi con una ricetta nel weekend...Questi biscotti (a cuore:)) al doppio cioccolato sono...irresistibili!!! Una ricetta vegana e macrobiotica che ho deciso di farcire con una golosa crema al cioccolato veg anch'essa! Non sono molto dolci (proprio perchè macrobiotici) quindi li consiglio a chi ama i dolci non dolci, poco stucchevoli e senza dubbio più salutari. Oppure come suggerisco sempre, stravolgete la ricetta! Aggiungete se volete zucchero di canna integrale al posto del malto di riso..A voi la scelta, a voi la libertà, sempre!
Questi biscotti al doppio cioccolato sono perfetti per..San Valentino!!:) Per augurare buongiorno al vostro/la vostra amata in modo romantico, salutare e...golosissimo!

Ecco la ricetta e....
Che il sole (e l'amore, che è già nell'aria) sia dentro e fuori di voi!



mercoledì 21 gennaio 2015

Cuori di farro ripieni ai carciofi



cuori di farro ai carciofi

Cuori di farro ripieni ai carciofi


Uhmmmm, si respirano...cuori!! Cuori come San Valentino!!!Cuori..ripieni:-) Di cosa? Carciofi e tofu :) Una ricetta valida come antipasto vegan di San Valentino o semplicemente per chi è intollerante al lattosio. Questi fagottini sono deliziosi e perfetti come antipasto ma anche come aperitico precena romantica:)

Provate?

VIA!

Che il sole sia dentro e fuori di voi <3



martedì 20 gennaio 2015

Biscotti vegan alla crusca d'avena e sciroppo d'acero



Biscotti vegan alla crusca d'avena e sciroppo d'acero

Dei biscotti...rustici!!! Ideali da inzuppo (contenendo molta crusca d'avena non sono friabili come dei sablés naturalmente) Leggeri e squisiti!! Ideali per la prima colazione, con all'interno crusca d'avena, niente uova nè zucchero nè lattosio..Perfetti per chi ama semplicemente cominciare la giornata in salute o chi è vegano..Per gli intolleranti (alle uova o al lattosio) o a chi....ama sperimentare sempre cose nuove:) A voi la ricetta...

Con il sole dentro e fuori di voi, sempre



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