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Frittelle di finocchi alla salvia

frittelle di finocchi
Frittelle di finocchi

Ed eccoci al venerdi….Per me sarà un weekend di lavoro, ma per chi avesse voglia e tempo…vi lascio una ricetta sfiziosa per il fine settimana. Delle frittelle ma…di finocchi. Un antipasto alternativo e sicuramente appetitoso!

Vi lascio alla ricetta e …qui splende il sole, vi auguro che splenda forte e luminoso anche nei vostri cuori <3

PER LA PASTELLA, seguite questa mia ricetta ma aggiugete della salvia secca tritata, dello zenzero in polvere ed una grattugiata di pecorino romano.
Pulite 2 finocchi, tagliateli a julienne e sbollentateli fino a renderli teneri. Immergete nella pastella e friggete in abbondante olio. Scolate su carta assorbente e servite subito.

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