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Vanillekipferln…sterne und blumen!
Buongiorno!!!! Come molti di voi….ho perso la cognizione del tempo!Tra lavoro, casa (da pulire e sistemare prima di Natale), famiglia, affetti….insomma sono in un vortice! Mi dispiace moltissimo non riuscire a passare da tutti voi amici miei, prometto di farcela prima di Natale anche se lavorerò anche il 24!:/ Oggi vi propongo ancora…biscottini natalizi!:-) I vanillekipferl sono dei deliziosi cornetti di pasta frolla alle mandorle aromatizzati ala vaniglia (kipferl vuol dire appunto cornetto). In Germania esistono degli stampi appositi per fprmare dei perfetti cornetti io….non l’ho mai voluto comprare convinta che non servisse…mi correggo! Senza dubbio verrebbero delle mezzelune moooooolto più precise:-) E allora..non mi son persa d’animo e ho…
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Pulci di Monaco..2!
Buonasera amici!!!! Continua la carrellata di dolci e piatti natalizi!Ogg vi propongo una variante della ricetta da me postata lo scorso anno…..Pulci di Monaco…la vendetta!!!:D Mi piace cambiare e rivisitare le ricette…questa versione è ugualmente buona se non….di più! INGREDIENTI: 300g farina 00, 100g farina nocciole, 200g zucchero, un cucchiaino miele,10g cacao amaro,2 uova,mezzo cucchiaino cannella,buccia grattugiata di un arancia,un cucchiaino lievito x dolci, cr mezzo bicchiere d’acqua. Sulla spianatoia formare la fontana con le due farine miscelate col lievito ,al centro versare tutti gli ingredienti tranne lo zucchero che andrà sciolto nell’acqua posta sul fuoco in un pentolino per circa 3-4 min. Unirlo freddo a tutto il resto e…
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Alberello di bignè farciti con crema al mio curaçao e cioccolato bianco al cardamomo
Buongiornoooooooooooooooooooo!!!! Eccoci al giovedì!! Eccoci dunque in prossimità di un nuovo weekend prenatalizio!!!! Siete pronti per lo shopping sfrenato delle Domeniche d’oro? Qui in Trentino si chiamano cosi, anche da voi??? Beh, sia quel che sia…vi lascio con una ricetta pseudo natalizia:-) Ho preparato dei bignè e..li ho farciti con una crema pasticcera profumata al mio curaçao ed infine ricoperti con cioccolato bianco aromatizzato alle scorzette d’arancia bio e un pizzico di cardamomo…..Vi ho convinte???? ECCOVI LA RICETTAAAAAAAAAAAAA! UN SUPERBACIO!!!!!:-))))) PER 8 BIGNE’ 200 ml d’acqua 1 pizzico di sale 35 g di burro 120 g di farina 3 uova 1 cucchiaino raso di lievito Mettete a bollire l’acqua con…
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Il mille e una spezia…il liquore per Natale!
Oggi vi propongo una ricetta già postata lo scorso anno..Un liquorino fatto in casa meravigliosamente profumato alle spezie del Natale!Non potete non prepararlo…vi conquisterà!e senz’altro aiuterà la digestione dei pranzi luculliani!!!Eccovi allora il…MILLE E UNA SPEZIA! Per la ricetta vi rimando a questo link Carino l’effetto “brinato” che potete ottenere bagnando i bordi di un bicchierino e ponendo dello zucchero sopra:-)
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Biscotti speziati..al sapore di Natale!
Pronti? si parte con le ricette natalizie!!!!!!:) D’altronde la Domenica appena trascorsa è stata la prima d’Avvento! E cominciamo con dei semplicissimi biscottini speziati molto facili e perfetti accanto ad una bella tazza di thè fumante o..vin brulé se venite da queste parti ;-)))) La ricetta l’ho presa come quasi tutte quelle che pubblico, dal mio libro tedesco Weihnachts Backen dove è possibile trovare sempre ottimi spunti e ricette dal mondo nordico! (Senza dubbio questa ricetta sarà la prima di…molte:-)) Vi lascio alla ricetta, sperando vi piaccia. Un abbraccio caloroso! Per la frolla speziata: 250 g di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 120 g di zucchero 1…