Frittelle di cavolfiore speziate alla birra veg

FRITTELLE DI CAVOLFIORE SPEZIATE ALLA BIRRA

E…..Ecco che ritorno con una ricetta sfiziosa…Ricette da stuzzicare in compagnia magari bevendo una bella …birra ghiacciata!!!!:) Eh sì, con questa ricetta onoro il contest della mia cara amica Cinzia e….propongo un’idea superveloce per chi come me non ha mai tanta voglia di friggere! Cavolfiore, spezie e…tanta birra!!!:-)
A voi la ricetta….
Con il sole dentro e fuori di voi!

FRITTELLE DI CAVOLFIORE SPEZIATE ALLA BIRRA

1 cavolfiore cotto a vapore e ridotto in pezzetti
Un mix di spezie tra cui: paprika, curcuma, curry, aneto e zenzero
150 g di farina di riso
200 ml di birra doppio malto
gomasio qb

In una ciotola mescolate con una frusta la farina con le spezie e unite la birra fino ad ottenere una pastella semiliquida che non contenga grumi. Unite il cvolfiore a pezzetti nella pastella e friggete in pochissimo olio extravergine d’oliva. servite subito con una bella birretta ghiacciata 😀