Pane semintegrale in cassetta ai semi di zucca e curcuma
Oggi ho proprio voglia di blog!!!ho tantissime ricette da postare e, mi fa piacere condividere con voi anche questa semplice ricetta: un pane che rimane morbido per giorni pur non avendo nemmeno l’ombra di grassi! Adatto a chi è attenta alla linea e..insomma a me è piaciuto molto! è una ricetta presa da uno dei miei libri tedeschi..
INGREDIENTI
250 g di farina integrale
250 g di farina manitoba
1 bustina di lievito di birra liofilizzato
1 cucchiaio colmo di zucchero
1 cucchiaino di sale
375 ml di acqua tiepida
15 g di semi di zucca
1 cucchiaino di curcuma
Nell’impastatrice con il gancio ponete le farine, il sale, il lievito, lo zucchero e la curcuma e mescolate a velocità minima per fare amalgare il tutto. Unite poco alla volta l’acqua tiepida e i semi di zucca. Aumentate la velocità (il mio kenwood va a 3)e lasciate impastare per almeno 15 minuti. Ponete la ciotola a lievitare fino al raddoppio del volume (io in forno spento con lucina accesa). Trascorso questo tempo ponete l’impasto nello stampo da plumcake per ottenere un pane in cassetta e fate lievitare ancora per circa 30 minuti o comunque fino a quando non avrà raggiunto il bordo dello stampo. Ponete infine in forno già caldo a 200° per circa 40 minuti.
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40 commenti
Stefania
adoro il pane e soprattutto l'integralke, curcuma e zucca….devo assolutamente provarlo!!! un bacione
afiammadolce
Stefy, provalo!è davvero ottimo e soprattutto rimane fresco per giorni. Poi è assolutamente magro!Un bacione e buona serata!!
speedy70
Un gustosissimo pane rustico, ottimo Yrma!!!!
afiammadolce
Speedyyyyy, grazieeeeeee!!è perfetto per accompagnare piatti poco saporiti. Un bacione e buona serata!!!
due bionde in cucina
bellissimo a buonissimo anche il tuo pane, oggi era una giornata pane tra i vari blog.
Oggi anche io sono stata tutto il giorno attaccata al blog, ma non ho postato nessuna ricetta, ho semplicemente curiosato in giro.
buona notte
baci
afiammadolce
E' vero, Sabina…ci sono giorni in cui sei sempre al pc a altri…in cui sei latitante:-)Capita a tutte noi!:-)Beh il pane è un alimento imprescindibile..bello vedere che un po' tutti noi lo abbiam fatto. Un bacione sogni d'oro!
Emily
Mi attira molto questo pane sano e buono…adoro i semi di zucca come snack e poi nel pane dentro ancora di più!Buonissimo! Baci!
afiammadolce
Ciao Emily!grazie mille!!!anche a me piacciono molto i semi di zucca!!Un bacione e buonanotte!!!
La cucina imperfetta di Giuliana
Goloso questo pane, i semi di curcuma danno un ottimo profumo!!! Notte notte!
afiammadolce
Giuliana è un pane assolutamente light, certo ce ne sono di molto più golosi 8con latte, burro e grassi) ma per essere leggero è davvero ottimo!Un bacione e grazie mille!Notte!!!
Arianna
Buonissimo questo pane, la curcuma la metterei ovunque!!!
afiammadolce
Arianna ma lo sai che è una delle sostanze più antitumorali che esista???fai bene a metterla ovunque!!ma d'altronde già so che sei una perfetta mamma salutista:-)Notte!!
renata
Ma sei un vulcano….Complimenti Yrma!!!!Oggi dovevamo chiamarla la giornata del pane…Meraviglioso il tuo!!!!
Ragazza mi piaci sempre di più e oggi mi hai fatto molto compagnia con i tuoi post e la condivisione fa proprio bene!!!!!Grazie..Bacioni
afiammadolce
Grazie mille Renataaaa!!anche tu mi fai tanta compagnia con i tuoi commenti sempre dolci come te!!!sei speciale!!Un abbraccio grande grande e sogni d'oro!!:-)
La cucina di Molly
Perfetto e profumato questo pane!Troppo buono,brava!Ciao
afiammadolce
Molly grazieeeeeeee, troppo gentile!Notte!!
PanDiZenzero
Complimenti davvero, pubblichi sempre ricette interessantissime! 😉
afiammadolce
Grazie infinite!!!!ci provo, insomma ;-))Un bacio e buonanotte!!
isaporidelmediterraneo
Grande Yrma a Raffica i tuoi post, bisogna passare da qua ogni 15 – 30 minuti -:).
Comunque bellissimo e gustosi, a dimenticavo grazie per la traduzione.
A presto
afiammadolce
Pasquale, oggi mi sono data da fare perchè avevo del tempo libero:-)))) Grazie mille davvero!!!e per la traduzione…quando vuoi, sono a disposizione:-)Buonanotte carissimo.
carla
Ma quanto lavori tra la cucina e il blog????
WONDERYRMA!!!!!!!
Bello il pane e anche dietetico!!!
Bacioni
afiammadolce
Eh…e pensa Carletta che "avrei" anche il lavoro quello ufficiale :-DDDD. Ehehehe Wonderyrma :-DDDDDDDDDDDDD. Mi piaceeee:DDDD Un bacioneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
carla
Sapevo che ti sarebbe piaciuto!!!!
afiammadolce
Anche perchè non è "sfigatyrma"…:-DDDDD
carla
e perché mai doveva esserlo?????
afiammadolce
Era come per dire "ovvio, tutti vorrebbero essere Wonder!!!!quindi certo che sì che mi piace:-DDDD
elly
Buooooni i semini e la curcumaaaa!!! Sei deliziosa come sempre!!
afiammadolce
Ciao Elly!!grazie mille, troppo gentile!!!!sìì provalo e poi fammi sapere ;-)Un bacione e buona giornataaaaaa
Federica
Dev'essere buonissimo questo pane. A me piace molto quello integrale e con tutti quei semini sfiziosi è ancora più invitante. E specie in queste fredde giornate, sfornare il pane con il suo profumino che si diffonde dal forno, scalda l'anima. Bacioni, buona giornata
afiammadolce
Sì, Federica, anche a me piace molto più l'integrale che il bianco e poi è vero..quando fa freddo cosa c'è di meglio che rintanarsi in casa a sfornare pane???:-DDDD UN bacione e grazie mille!!!!!Buona giornata!
Claudia
Che particolare Yrma!!! coi semi di zucca.. che buono deve essere.. chissà accompagnarci delle belle fette di salame.. gnamm gnamm baci e buona giornata .-)
afiammadolce
Sììì Cla!!è proprio fatto secondo me per accompagnare due belle fette di salume e via!!!!ti dirò che mi è piaciuta parecchio come ricetta..Un bacioneeeeeeeeeeeee e …a quando sta cucina rinnovata????!!!spero prestissimoooo!!Bacioooo
Luisa
Ciao Yrma.. che bella sta ricetta, l'idea della curcuma mi piace..brava cara!! ma quant'è bello fare il pane? integrale con i semini a me fa inpazzire.. a presto
bacio
afiammadolce
Ciao Luisa!!!!a chi lo dici!!!è un vero e proprio rituale, non trovi? grazie millee un abbraccio!!buona giornata!
Francesca
Ciao ti ho trovato dalla mia amica Silvanausa. Sei bravissima, ti seguo subito. Questo pane non solo è buono ma anche molto salutare, io pure uso sempre la farina integrale per fare il pane, oppure faccio metà e metà. Buon Anno!
afiammadolce
Ciao Francesca!!!è un piacere conoscerti, davvero! Grazie mille per le tue parole. Anche io amo creare un pane "speciale" che possa essere anche salutare oltre che buono!Buon anno a te!!!e..verrò subito a farti visista!!!A presto!
Meg
Buonissimo questo pane, adoro tutto il pane con semi vari e l'aggiunta della curcuma è una bella idea. copio! ^-^
afiammadolce
Ciao Meg!copia, copia pure :-)))Ne sarei felice, sei molto brava!!;-) Grazie mille e a presto!
A tavola insieme con...Daniela
Ciao Yrma…ho tutti gli ingredienti in casa…anche il curcuma…da provare subito! baci danyxxx
afiammadolce
Ciao Dany!!!!beh se hai tutti gli ingredienti, lanciati!!:-)Un bacio!!