Una nuvola…un morso dietro l’altro e tanta voglia di coccole. Almeno per il palato! Ritorno al blog, miei amici, con questa torta che ho in cantiere da tempo. Una ricetta che ho provato mesi fa e che adesso vi propongo. Non ho provato ancora la versione senza uova e dunque vegana, mi sono lasciata tentare avendo in frigo le uova del mio caro cognato che ha galline felici e con tanto di nome (altro che Banderas!:-)) che vagano in un immenso prato verde vista lago (fortunate, eh?:-)). Vi lascio alla ricetta che definisco “di campagna”.  Marmellata di lamponi homemade, uova locali, burro di malga della montagna qui a due passi…