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Riso e quinoa con pere, noci e formaggio
Riso e quinoa con pere, noci e del formaggio locale (per me rigorosamente trentino!). Una ricetta vegetariana, sana e golosa. Ma io che sono sempre di corsa ho scelto un mix di salute e benessere in pochi minuti! Riso e quinoa express! Riso Gallo è davvero una garanzia! Sono felicissima di aver provato questo mix che ha risolto tanti pranzetti in appena 2 minuti! Ho utilizzato come “condimento” del formaggio a dadini, pera williams e noci del Bleggio. Semplice, veloce, goloso. Un primo piatto easy e terribilmente facile. Il tocco piccante è dato dallo zenzero in polvere che insieme al pepe dà un po’ di grinta al palato! Buon weekend con…
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Biscotti alla quinoa con gocce di cioccolato vegan
Nella vita ci vuole….Amore! Tanto amore, love come ricordano questi biscottini….Friabili grazie al burro di cacao, profumatissimi alla vaniglia e ..con la golosità delle gocce di cioccolato! No, non mi concedo una torta a colazione, quella stasera (oggi, lo sapevate? E’ il mio compleanno!:-)) Ma scelgo di inziare la mia giornata con un biscotti leggeri, sani, ugualmente golosi anche senza grassi di orgine animale. Oggi possiamo scegliere un’alimentazione più consapevole e se posso, io scelgo di tornare alle orgini, quando le farine non erano “vittime” dei pesticidi (prediligendo il bio, quello vero), e altri piccoli accorgimenti che mi fanno sentire meglio quando addento un biscottino a colazione (uno…ehmm…forse due..facciamo tre!)…