Tagliatelle ai finferli Un’idea per la cena o il pranzo domenicale? Queste tagliatelle sono più semplici di quanto possiate pensare 😉 Facili e veloci..Con farina di ceci e senza uova, quindi adatte a vegani e/o intolleranti 🙂 Il gusto dei legumi ben si sposa con i finferli freschissimi che ho trovato al mercato sotto casa.. La ricetta si presta benissimo alla stagione autunnale (anche se dicono al Sud faccia ancora caldo!!:-)) Potevo di certo “scomodare” la mia nonna papera (la macchina per stendere la pasta :)) ma…sapete cosa vi dico? Non ne avevo voglia! E poi, è o non è un comfort food questo piatto? Stendere con il mattarello significa…

Riso basmati al limone e tartufo E…ci avviciniamo al Ferragosto!! Avete idee per il pranzo e/o cena? Avete voglia di restare leggeri ma con piatti freddi insoliti e un po’ più raffinati? Questa è un’idea..Riso basmati integrale con limone, prezzemolo e…tartufo! Se non lo avete andrà bene anche dell’olio tartufato o ancora dei funghi…L’idea è creare freschezza e ..mi è venuta ricordardando un giro per boschi fatto durante una giornata di pioggia d’estate! Ahimè il sole quest’anno qui in Trentino non si è fatto desiderare!;-) Ecco allora un’idea che..non potrete non apprezzare… PER 4 PERSONE: 3 tazze di riso basmati integrale tartufo sott’olio qb (oppure sostituite l’olio con olio tartufato…

Maccarrones de busa con pesto alla frutta secca Pesto di frutta secca e semi Buon venerdì! Qualche giorno fa ho crato questo pesto che dire delizioso è…poco. A mio gusto è risultato magnifico! Non so voi ma io ho sempre più l’esigenza di integrare vitamine ed elementi preziosi alla nostra salute. Spesso mi sento stanca, la vita frenetica che faccio non aiuta di certo. Spesso in giro per lavoro, blog, casa, palestra….Ho sempre vogliandi ricaricare le pile!^_^ Di certo non sempre è possibile attraverso dei dolci (eh, lo so…sarebbe meglio :D). Leggevo su un libro che bisognerebbe nutrirsi come…uccellini!Eh sì, loro adoooorano i semini e la frutta secca! Ecco allora….un…