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    Estratto blu-viola “purple”

    27 Luglio 2015 /

    L’estratto di colore blu-viola è senz’altro tra gli estratti/centrifugati/smoothies (chiamateli come volete anche se c’è differenza e tanta!!!) più preziosi per la salute! Il colore viola in natura si trova in numerosi ortaggi e frutti ed in questo estratto ho voluto proprio inserire tutto quanto è spesso arduo reperire nella nostra dieta quotidiana! Al loro interno vi sono sostanze importanti per prenderci cura della nostra vista, dei capillarie della funzione urinaria. L’alta azione antiossidante è caratterizzata da alcuni elementi chiamati antocianine, che aiutano l’invecchiamento precoce. Non dimentichiamoci poi che anche a tavola possiamo beneficiare della terapia cromatica ovvero dei benefici dei colori e la loro capacità di interferire positiviamente nella…

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    afiammadolce 3 Commenti

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    2 Aprile 2015
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    Cheesecake ai frutti di bosco (versione vegan)

    13 Luglio 2015 /

    La Cheesecake ai frutti di bosco è tra i dolci internazionali che più spopolano in estate! Fresca, golosa, cremosa, dolce ma non troppo, la Cheesecake è davvero irresistibile!! Mentre però abbondano le versioni con o senza cottura classiche, notavo che la mia personale versione vegan ovvero senza derivati animali, non è poi così presente. Ecco dunque il mio risultato: cremosità, compatezza, golosità. Cosa volere di più? E’ vero…è lunedì! Non si dovrebbe cominciare in dolcezza ma..con una ricetta più light, eppure…Io voglio andare controvento e pubblicare la vera essenza dell’estate: colori, profumi, allegria e gusto! Certo, non è nulla di originale. Mi perdonerete?:-) Vorrei quasi che fossimo farfalle e vivessimo…

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    afiammadolce 7 Commenti

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    18 Maggio 2015
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    Crostata ai mirtilli con frolla vegan al mais

    17 Aprile 2015 /

    Amo le crostate, amo i mirtilli selvatici..amo i dolci non troppo dolci, amo le frolle croccanti e con un tocco di inventiva come questa! Insomma…lo avrete capito…AMO questa ricetta!!:-) Ricordo ancora da bambina quando mi “tuffavo” su crostatine e biscottini quando mia madre mi preparava la colazione prima di andare a scuola:-) E’ sempre stato il mio pasto preferito, in prevalenza dolci, ma anche frutta, yogurt, muesli, un tocco di salato…Si sa che è il pasto più importante della giornata ed io ho sempre iniziato una nuova avventura quotidiana con un tocco di zucchero (ma mai grasso, perchè sin da bambina non ho mai amato molto i dolci molto “pieni”…

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    afiammadolce 11 Commenti

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