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Composta di rabarbaro e vaniglia
La Composta di rabarbaro e vaniglia è una delle ricette che più mi ha sorpreso negli ultimi tempi. Il rabarbaro non è affatto semplice da trovare, io stessa ho fatto un “giretto” nella vicina Austria per recuperarlo (la scusa è sempre valida, no? :D). C’è da dire che non era dei più belli, anzi..Poco rosso, molto verde e nemmeno poi freschissimo ma tanta era la voglia di cucinarlo in qualche modo che…L’ho ugualmente acquistato!:) Ecco dunque cercare di qua e di là e..trovare una ricetta di Donna Hay nel suo stile. Facilissima e velocissima, amo questa donna già solo per questo! :DDD. Una composta con un dolce aroma di vaniglia…è…
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Marmellata di limoni con fragole e zenzero
La marmellata di limoni è da sempre una delle mie marmellate preferite, fraschissima, dolce ma non troppo…leggermente acidula. L’ho fatta in svariate occasioni Questa volta però ho deciso di unirla ad uno dei miei frutti preferiti: le fragole!!! Rosse, dolci, succose, si sposano a mio parere alla perfezione con l’acidità del limone. Il tocco in più? Una grattugiata di zenzero fresco che da piccantezza!!Non so voi ma io…lo adoro!!! L’unione di questi 3 elementi fa di questa marmellata (avendo come ingrediente principe un agrume è giusto chiamarla così) una delle mie preferite!!! Ho utilizzato tutti ingredienti biologici, mi raccomando ..fatelo anche voi..Che senso avrebbe preparare con le vostre mani una…