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Confettura di susina di Dro D.O.P
La confettura (anche se tutti diciamo marmellata!) è di grande attualità tra le cucine di tutti gli appassionati di cucina!! Volete che una foodblogger (un po’ pazza, ok :D) non passi intere giornate ad invasare frutta?? Specie se poi quest’ultima è un’eccellenza della sua regione? Lo avrete capito, oggi si torna dopo la pausa estiva con l’appuntamento de L’Italia nel Piatto! Il tema di ogi è: conserve, liquori, salse. Io ho pensato di omaggiare la susina (o prugna) di Dro. Un piccolo paesino a due passi a casa mia il quale ha dato i natali a questa particolare ed unica susina! Come spiega la rivista Taccuini Storici: Le origini della…
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Gelato light alle ciliegie con gelatiera e senza
Il Gelato alle ciliegie è tra i miei gelati preferiti! Le ciliegie sono frutti accattivanti nel loro colore e..ricchi di vitamine e proprietà: vitamina C, A e potassio, oltre a polifenoli e fibre. Hanno effetti antiinfiammatori, antiossidanti e sedativi. E’ un frutto perfetto per chi sta affrontando diete poiché presenta una quantità relativamente moderata di zuccheri e l’apporto calorico è basso. Poi, contiene flavonoidi, che hanno azione antiossidante e aiutano a contrastare i radicali liberi. Le ciliegie favoriscono la diuresi aiutando a sgonfiare (in estate la ritenzione idrica è dietro l’angolo!!). Certo..in un gelato le proprietà snellenti di questo frutto vanno a farsi “benedire” nella nostra pancia:) Ebbene…ammettiamolo..quale fine migliore…
