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Grostoi: ricetta tipica trentina
GROSTOI Grostoi, Crostoli, Chiacchiere, Galani, Bugie, Cenci, Fritole, Frappe…..Chiamatele come volete ma…non possono proprio mancare nel periodo carnevalesco! Una ricetta che si somiglia un po’ in tutte le regioni d’Italia seppur con nomi differenti.. Qui in Trentino si chiamano, appunto: GROSTOI . Friggo assai di rado ma …in questo mese è impossibile non lasciarsi affascinare dalle mille preparazioni per lo più fritte in olio bollente. Siete pronti? Si parte con la ricetta e…. CHE IL SOLE SIA DENTRO E FUORI DI VOI… PER 4 PERSONE: 2 etti di farina 1 uovo intero ed un tuorlo un bicchierino di vino bianco dolce o grappa (io preferisco grappa) mezzo etto di zucchero…
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Gnocco fritto e buslanei
Siamo già al….20!!!!!! Questo mese di Dicembre è davvero scappato via! E mi ritrovo a dover correre per ultimare i miei regali, preparare i dolci della tradizione, pensare al menù di Natale e molto altro!!!! Insomma la vita a volte sembra ti sfugga dalle mani ma io ho tanta voglia di rincorrerla e bloccarla, assaporarla, gustarla….. Ho voglia di sorridere. Sempre. Questo appuntamento dell’Italia nel piatto è molto particolare, prevede uno “scambio” di ricette tra regioni: ” TI REGALO UNA RICETTA” con un sorteggio mi è capitata..L’EMILIA ROMAGNA della mia cara amica Elena di Zibaldone culinario. E’ stato un piacere omaggiare una regione così ricca di tradizioni e soprattutto un…
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Cucina regionale trentina: Grostoi salati più gusti
Ed eccoci al Lunedì! Felice di iniziare una nuova settimana di dicembre (un mese stupendo, non trovate?!:-)) Qui una bella ma breve nevicata ha imbiancato i monti e regalato paesaggi fiabeschi che, consentitemelo, solo il Trentino ha! Ma lunedì vuol anche dire..CIBO E REGIONI!La nostra amata rubrica che promuove le ricette tipiche della nostra bell’Italia! L’argomento di quest’oggi è..idee salate per le feste! Io l’ho intesa come “stuzzichino” ma dai miei “compagni d’avventura” troverete di tutto!Da primi piatti a secondi…insomma non potete non salire sul nostro “trenino natalizio” e cominciare a deliziarvi!!! Ecco cosa troverete: CALABRIA: Carciofi ripieni di Rosa ed Io (http://rosaantonino.blogspot.it/ ) CAMPANIA: Purpetielli affugati di Le Ricette…
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Frittelle di mele golose
Buon Lunedì a chi ha voglia di passare di qua:-) Sono tornata dopo un week end lungo e stancante ma anche piacevole…ora però è un giorno lavorativo e..sono di corsa! Non mi andava però di non cominciare la settimana con un dolce..e..per una volta, fritto!!!!Chi mi segue sa che ne propongo pochissimi, non ne sono amante ma..mi andava di onorare il mio Trentino, grande produttore di mele, con una ricetta davvero facile, veloce e…golosissima!!! Un abbraccio caloroso antipioggia a tutti :-)))) Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 1 tazzina di latte 130 gr. di farina, 1 cucchiaio di lievito 1 bicchiere di grappa trentina 2 uova sale qb 5 mele (io…
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Cucina regionale trentina: Straboi e Rostida
Un nuovo appuntamento con la rubrica Cibo e Regioni è qui per accompagnare l’inizio settimana di tutti voi!!!!Ci siete???? Siete carichi????? (OK, ok…smetto di fare Madonna (anche perchè il bustier di pelle che indossava in quell’occasione non credo mi starebbe bene, ahaahhah))allora…SI PARTE! Il tema di oggi è molto in linea con il clima freddo che sta imperversando su tutta Italia: FRITTI!!!! Sia dolci che salati ed io, per non farmi mancare niente, ho pensato a due ricette. Quella dolce è meglio conosciuta con l’originale nome tedesco di Strauben che significa “arricciato”, tortuoso” (in quanto la forma risulta abbastanza contorta), trasformato poi in dialetto trentino in Straboi o Stroboi, il…
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