Cosa è Hostaria?  Non chiamatela sagra, non chiamatelo banalmente evento. Hostaria Verona è molto di più…è un festival del vino ma senza velleità da super intenditori. E’ il ritorno al vino come i nostri nonni lo concepivano e, se è vero che bisogna sviluppare un certo palato per effettuare l’analisi olfattiva, visiva e gustativa e per distinguere le proprietà organolettiche di un vino, è altrettanto vero che i nostri avi, in barba ai super esperti o improvvisati sommelier, si divertivano attorno ad un tavolo con un fiasco di vino a raccontarsi la propria vita facendo di quel preciso momento di condivisione, un elemento imprescindibile di ogni giornata. In questo periodo…