I muffin sono sempre una garanzia di velocità e bontà quando abbiamo voglia di qualcosa di buono, subito e…senza troppi sensi di colpa, vero?:) Questi muffin poi sono leggerissimi! Senza grassi animali, senza zucchero raffinato…velocissimi da fare e in men che non si dica abbiamo un dolcino che voilà ci permette di far colazione con un qualcosa homemade! Ho scelto di realizzarli variegati al cacao per renderli meno “noiosi” 🙂 L’effetto può venire zebrato oppure a metà a seconda di come girate l’impasto. E’ dunque veramente la ricetta più semplice che ci sia ma….a volte servono anche quelle, no?:-) Non so voi ma io quando ho voglia di addentare qualcosa…