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Biscotti salati vegan ai pistacchi ed erbe aromatiche
Biscotti salati ai pistacchi ed erbe aromatiche in versione senza derivati animali e dunque 100% vegan! Non so voi ma vivrei di stuzzichini! Non sono mai stata amante di piatti laboriosi e strutturati, nè da “chef” nè da “assaggiatrice”. L’idea che il mio pasto possa essere un piatto di verdurine croccanti, qualche biscotto salato e una salsina d’accompagnamento beh, mi entusiasma! Questa ricetta inoltre è nel mio cuore poichè è stata realizzata dai partecipanti del mio ultimo corso di cucina vegana a Riva del Garda presso Delta Cucine! Persone deliziose che con sorriso e tanta voglia di divertirsi hanno dato vita ad una serata allegra e spensierata (sul profilo…
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Polpette rosse vegan ai fagioli azuki e paprika
Lo sapete ormai…io adoro i finger food! Stuzzichini, aperitivi, amuse-bouche, chiamateli come volete…Fatto sta che li apprezzo sempre più!:-) Facili, veloci, divertenti, di sicuro successo per una serata tra amici ma anche per una cenetta senza sforzo magari accompagnati da delle verdure semplici così da farci sentire meno in colpa..:) Vi porto con questa ricetta ad una ricetta facilissima, velocissima e sempre buona a mio papere! Una ricetta in….red! 🙂 A tutto rosso con queste polpettine (in versione vegana quindi senza uova) con fagioli rossi (azuki), cipolla rossa di tropea e paprika! I fagioli azuki sono un vero portento, li conoscete?Sono detti anche “soia rossa“. Fra le preziose qualità di…
