-
Carpaccio di fragole al balsamico
Oggi come tutto i lunedì presentiamo ricette della nostra amata rubrica Light and Tasty che ci dà molte soddisfazioni! L’argomento è…CARPACCI! Io ho scelto di presentare un carpaccio insolito ma golosissimo. Carpaccio di fragole al balsamico con foglioline di menta e…Seguitemi! Buon inizio settimana con il sole dentro e fuori di voi! Prendete delle belle fragole fresche e tagliatele a fetine sottili. Disponetele in un piatto (io a forma di cuore sia piatto che fragole:-)). A parte in una pentola ponete 5 cucchiai di aceto balsamico con un paio di cubetti di cioccolato extrafondente. Fate sciogliere a fiamma dolce e lentamente fino a ridurre il composto che poi verserete sulle…
Potrebbe anche piacerti:
Frittelle di mele golose
Meringhe alle mandorle con sorbetto di fragole
Profiteroles al caffè
-
Polpettine alle lenticchie veg
E ..siamo a Lunedì! Come sapete il giorno dedicato alle ricette leggere e gustosissime!!!! L’argomento di oggi è…Canapè e stuzzichini….bocconcini…Sfizioserie ma sempre light! Ecco allora scegliere un classico della cucina vegana..Polpettine alle lenticchie! Profumate alle salvia e cotte al forno. (Rispettando così l’ambiente e…la linea!:-)) Provate la ricetta e….fatemi sapere (vi assicuro che…sono squisite anche per non vegani;-)) Che il sole sia dentro e fuori di voi…<3 INGREDIENTI: 2 bicchieri di lenticchie piccole già lessate il giorno prima 1 carota e 1 costa di sedano mezza cipolla tritata salvia fresca qb tritata 1 pizzico di zenzero in polvere (o pepe se preferite) 50 g di pangrattato 1 cucchiaio di béchamel…
Potrebbe anche piacerti:
Pancakes vegan alla mela con farina di avena
Qualcosa di me..
Delizia al limone come tradizione comanda
-
Pomodori estivi ripieni
POMODORI ESTIVI RIPIENI E…siamo a Domenica ma…è anche il 20 del mese. Quindi c’è anche l’appuntamento con l’Italia nel Piatto! La rubrica regionale più autorevole del web 🙂 L’argomento di oggi è…RICETTE FREDDE ED ESTIVE! Io ho pensato a….beh, un classico della cucina italiana ma in questa versione trentinissima. La ricette giunge direttamente dal Bauer, il più stimato e famoso libro di ricette trentine. Un piatto che vi conquisterà per la sua leggerezza e bontà. E’ gustosissimo e..addirittura veg (qui in Trentino non è cosa facile!!!:-)). Vi auguro una felice Domenica e..che il sole sia dentro e fuori di voi! pomodori estivi ripieni RIPORTO FEDELMENTE LA RICETTA COSI COME APPARE…
-
Patè saporito ai ceci
PATE’ SAPORITO AI CECI Non so voi ma io adoro i patè!!! Fanno così…estate!!! Fanno così..pranzo veloce ma..goloso! Ebbene sì, amo i patè e…se sono 100% veg ancor meglio, no? Così si può dimostrare che è possibile una cucina etica con gusto. Questa ricetta giunge da un libro chiamato: 1000 e più ricette vegetariane e vegane piuttosto vecchio! Ma …io quando leggo “ceci” non resisto proprio 🙂 Fanno bene e sono squisiti! E non pensate alle “minestre” calde d’inverno..Con questo patè …si gustano freddi ed in versione estiva..Venite con me alla scoperta di questa ricetta 🙂 Con il sole dentro e fuori di voi <3 Patè saporito ai ceci INGREDIENTI…
Potrebbe anche piacerti:
Involtini di verza con polentina ai funghi
Insalata di ceci estiva
Crumble di pesche veg
-
Crocchette vegan al cavolfiore
Crocchette veg al cavolfiore e semi di lino Buon mercoledì…antipioggia!!! Questo Giugno è stato incredibilmente piovoso qui in Trentino, speriamo non sia così in tutta Italia! In compenso..la voglia di cucinare con queste giornate aumenta e tanto 🙂 (già la mia è sempre “su di giri” :-)). Ultimamente mi sto dedicando sempre più alla scoperta di piatti che facciano apprezzare anche ai bambini (o ai bambini cresciutelli che non mangiano cibi sani!:)) le verdure….Queste crocchette nascono in un giorno in cui del “solito” cavolfiore lesso proprio non ne avevo voglia. E allora….voilà. Dirvi che sono buone è poco….per me sono state un salvapranzo incredibile con una bella porzione di verdure…
-
Spiedini vegetariani estivi
Spiedini vegetariani estivi Buona Domenica da A Fiamma Dolce 🙂 Avete voglia di un antipasto fresco? Vegetariano e velocissimo? Eccolo!! Da preparare al volo per pranzo e per cena 😉 Zucchine arrostite e farcite con formaggio spalmabile (io Camoscio d’Oro Aperifresco), mentuccia e pesto di carote! Facilissimo, velocissimo e ….sano! Buona Domenica con il sole dentro e fuori di voi! Affettate sottile 2 zucchine per il lungo, arrostitele con un pizzico di sale.Stendete su ognuna un aperifresco Camoscio d’Oro o altro formaggio spalmabile, stendete un velo di pesto alle carote (qui la ricetta)o se preferite un comune pesto già pronto. Spezzettate della mentuccia fresca ed arrotolate la zucchine. Proseguite infilzando…
-
Pesto veg di carote
pesto di carote Buon sabato dal lago di Garda! Qui splende finalmente il sole e…lo rivedo in questa ricetta!!! Un pesto di carote con mandorle, olive nere, basilico e cipolla! Una ricetta perfetta da gustare su tartine per un aperitivo goloso e sano o anche..su un bel piatto di pasta! Non contiene formaggi, è un pesto per vegani o semplicemente intolleranti al lattosio. Io lo amo. E’ un pesto duttile, facile, veloce e saporitissimo! Il sole che rivedo nelll’arancio di madrenatura di queste carote …lo vedo splendere qui sul lago e….spero DENTRO E FUORI DI VOI <3 pesto veg di carote, olive nere e mandorle INGREDIENTI: 2 carote medie mezza…
Potrebbe anche piacerti:
Crostatine veg al thè matcha e fragole
Cupcakes vegan alle noci
Confettura di susine mirabella e vaniglia
-
Cocktail light di scampi
Cocktail di scampi light Cocktail di scampi light Si comincia la settimana con profumo di mare per onnivori 😉 Dovevo partecipare al light and tasty oggi ma…l’argomento era molluschi, non crostacei..E cosa ho fatto io? Ho comperato scampi!!!!Sì, lo so….si vede che non mangio più, vero????:D Perdonatemi amiche mie!!! Questa comunque è un’idea vincente a mio parere per un antipasto fresco e velocissimo!!! Vi va di provare? VIA! Che il sole sia dentro e fuori di voi <3 per 4 persone; 8 scampi puliti e lessati per pochi minuti la mia mayonese veg finocchi tagliati a julienne gomasio per salare, il mio zucchine crude a julienne pepe e aneto…
Potrebbe anche piacerti:
Castagnole di carnevale
Lago di Tenno, Fiavè e i suoi formaggi
Muffins ai mirtilli..la ricetta perfetta!
-
Sformatino di ricotta di malga e zucchine su cestino di polenta e Parmigiano Reggiano, con pistacchi, gelatina di Lagrein e balsamico trentino
SFORMATINO DI RICOTTA DI MALGA E ZUCCHINE SU CESTINO DI POLENTA E GRANA Sformatini di ricotta di malga, zucchine su cestine di polenta e grana con gelatina di Lagrein, polvere di pistacchi, pistacchi tostati interi e balsamico CRU trentino dell’Acetaia Mentre la polvere di pistacchi cade sullo sformatino 🙂 Finalmente…ce l’ho fatta!!!! Ho creato anch’io una ricetta per il contest delle Bloggalline! Un gruppo che riunisce bloggers accomunate dalla voglia di ridere, scherzare e spesso aiutarsi. Fiera e felice di farne parte finalmente onoro le loro iniziative partecipando al loro contest con una ricetta che è totalmente ….inventata da me 🙂 In un connubio Nord-Sud che a me ha affascinato…
-
Frittelle di cavolfiore speziate alla birra veg
FRITTELLE DI CAVOLFIORE SPEZIATE ALLA BIRRA E…..Ecco che ritorno con una ricetta sfiziosa…Ricette da stuzzicare in compagnia magari bevendo una bella …birra ghiacciata!!!!:) Eh sì, con questa ricetta onoro il contest della mia cara amica Cinzia e….propongo un’idea superveloce per chi come me non ha mai tanta voglia di friggere! Cavolfiore, spezie e…tanta birra!!!:-) A voi la ricetta…. Con il sole dentro e fuori di voi! FRITTELLE DI CAVOLFIORE SPEZIATE ALLA BIRRA 1 cavolfiore cotto a vapore e ridotto in pezzetti Un mix di spezie tra cui: paprika, curcuma, curry, aneto e zenzero 150 g di farina di riso 200 ml di birra doppio malto gomasio qb In una…
Potrebbe anche piacerti:
Sciroppo ai fiori di sambuco
Pane al farro profumato all’anice
Quiche gustosa e ricca come…il mio premio!
