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    Muffin limone e semi di papavero vegan

    Muffins limone e semi di papavero vegan Muffins limone e semi di papavero vegan  Muffins ma vegani al limone e semi di papavero???? Sììììì, per una colazione leggerissima e davvero molto particolare, profumata al limone e con le proprietà dei semi di papavero. Il tutto però in versione vegan (senza derivati animali). Da qualche giorno ho un piccolo inconveniente: non ho più la mia fidata reflex (che utilizzo devo dire da pochi mesi) ahimè dopo qualche decennioo ci ha rimesso le penne:))) Quindi gli ultimi due post sono purtroppo stati fotografati con Iphone..voi direte: si vedeeeeeeeeeee). Beh, si fa di necessità virtù e….il mio blog continua in attesa di sceglierne…

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    Hummus di fagioli

    Hummus di fagioli Hummus di fagioli  Ditemi se…non amate i fagioli!!!! Io i fagioli li trovo davvero duttili! Non pensate sempre alla “solita” pasta e fagioli o riso con i fagioli.  Ma….provate a creare un…hummus!! Questa celebre preparazione dei paesi medio-orientali e  viene solitamente consumato insieme a focacce di pane azzimo o pane pita.  Nella cucina mediterranea si utilizza come salsa per verdure crude (carote, sedano, finocchio) in alternativa al classico pinzimonio…Beh la mia versione non è classica ma …un po’ meno usuale: l’hummus di fagioli.  Io l’ho trovato un antipasto sfizioso o un contorno ad un insolito pranzo. Provate questa ricetta e….  Che il sole sia dentro e fuori…

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    Scones ai mirtilli facilissimi e veg

    Scones ai mirtilli  Una ricetta per augurarvi BUON FERRAGOSTO!!!!!!!!!!!!!!!!!! Gli scones sono dei deliziosi dolcetti inglesi che si servono in genere con il thè…Neanche a dirlo questa mia versione è vegan al 100% 🙂 Facilissimi e velocissimi, ve li consiglio davvero:) Li ho accompagnati con dello yogurt di soja e mirtilli freschi mentre all’interno ho utilizzato dei mirtilli essiccati. Perfetti però saranno anche i freschi!!! Vi lascio alla ricetta e…Vi ricordo che A Fiamma Dolce si prende una pausa di 10 giorni 🙂 Ci rileggiamo a fine mese, mi mancherete, mi mancherà il mio piccolo mondo fatto di pasticci e qualche successo…… Come questo:) Che il sole sia dentro e…

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    Muffin veg alla vaniglia

    Un’altra ricetta facilissima e velocissima per la colazione…I muffins si sa, sono tra i dolci più rapidi da preparare. In versione senza derivati animali, nè zucchero è davvero preziosa. Adatta a intolleranti al lattosio, a chi è a dieta e vuol tenersi leggero o semplicemente a chi ha scelto un’alimentazione consapevole come quella vegana.  Io li ho trovati leggerissimi, soffici e delicati. Meravigliosi! Ecco voi la ricetta e…che il sole splenda fuori e dentro di voi….   PER 8 MUFFINS CIRCA 2 tazze di farina di kamut bio 1/2 tazza di latte d’avena (o riso o soja) 1/3 di tazza d’olio di mais (60 g circa) 5 cucchiai di sciroppo…

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    Zucchine veg ripiene alla pasta di farro

    ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI PASTA AL FARROO INTEGRALE CON FUNGHI CHAMPIGNONS E…..si ricomincia una nuova settimana e siamo entrati in estate!!  Benvenuta stagione calda (si spera…) e..benvenuti piatti estivi!!! Buoni da mangiare sia caldi che tiepidi ma anche freddi! Come questa pasta! Un’idea salutare, perfetta per chi è a dieta, per ch è vegano, per chi è intollerante al lattosio o semplicemente per chi ha ospiti per una cena fredda e vuol presentare qualcosa di diverso dalla “solita” insalata di riso.  Questa ricetta neanche a dirlo (essendo lunedì) è per la rubrica Light and Tasty! Il tema di oggi è proprio zucchine… Scopriamo insieme questa ricetta: Che il sole sia…

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    Cestini di pane carasau al mango e formaggio

    CESTINI DI PANE CARASAU AL MANGO E FORMAGGIO CON MIELE Cestini di pane carasau con formaggio, mango e miele E’ lunedi e…c’è il nostro light and tasty!!!Idee sfiziose e leggere per dei pranzi gustosi con un occhio ai grassi. Il tema di oggi è insalate e ahimè non sono riuscita a presentare una ricetta con verdure ma..frutta! Beh, il risultato sono stati questi cestini che ..sono risultati strepitosi! Pane carasau originale sardo appena acquistato ad Orosei, una piccolo comune in provincia di Nuoro circondato da un mare cristallino e popolato da gente “vera”. Sardi doc come la dolce Cristina che lavora al Sardinia Diving o sardi “acquisiti” come il gentilissimo…

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    Antipasto vegan alle ciliegie e zucchine

     E’ martedì ma…………oggi c’è il light and tasty!!!! Eh sì…un giorno insolito per una rubrica che noi di questo gruppo amiamo sempre più! Vuoi perchè è quasi estate, vuoi perchè io amo cucinare light ma senza rinunciare al gusto, vuoi perchè…è un bellissimo gruppetto di persone che ho apprezzato sempre più giorno dopo giorno, fatto sta che…oggi si parla di CILIEGIE!:) E allora a voi questa insolita ricetta, un antipasto vegano con pane di kamut, zucchine, ciliegie kaiser e gomasio.  Un abbraccio grande con … Il sole dentro e fuori di voi, che scaldi questo martedì post festa:-)  La ricetta è semplicissima: PER 2 PERSONE Prendete 2 fette di pane…

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    Semolino dolce alle ciliegie

    SEMOLINO DOLCE ALLE CILIEGIE   Semolino dolce Buona festa della Repubblica da A Fiamma Dolce!:-) Oggi per festeggiare questa ricorrenza (e soprattutto questo lungo we di festa) vi propongo un dolce a cucchiaio buonissimo freddo o caldo…con qualsiasi frutta! Il semolino dolce! Niente fritti, solo del semolino cotto nel latte (io latte d’avena) e addolcito con dello sciroppo di riso. Naturale, buono e con tante ciliegie 🙂 Buona giornata con il sole dentro e fuori di voi! INGREDIENTI: 20 g di semolino 200 ml di latte d’avena sciroppo di riso per dolcificare a piacere (io un cucchiaio) ciliegie fresche oppure sciroppate (io kaiser kirschen) vaniglia 1 stecca Fate scaldare il…

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    Riso freddo con lenticchie e pomodorini

    Riso freddo con lenticchie e pomodorini Riso freddo con pomodorini e lenticchie e tanto origano fresco?! Semplice e  veloce, un primo piatto super salutare…Un modo per unire riso, legumi e verdure.  Non so voi ma a me viene spesso voglia di restare light ma non rinunciare al gusto …proprio no!!!!:-) Ecco allora una ricetta facilissima e perfetta per l’estate…una sorta di insalata di riso con legumi… Provate, vi conquisterà. Che il sole sia dentro e fuori di voi INGREDIENTI: 300 g di riso integrale 200 g di lenticchie olio evo 4 cucchiai pomodorini freschi (io piccadilly) Origano fresco aglio e peperoncino 1 goccio della mia dressing vegana sale qb Fate…

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    Crostatine vegan alle fragole (pasta frolla veg all’olio)

    Crostatine veg alle fragole Oggi è lunedì e….torniamo al nostro appuntamento con il light and tasty! Ma…ho unito due mie passioni in questo post: quella per la cucina light e quella per la cucina naturale (non la definisco in realtà vegana perchè sottolineo sempre la salute non tanto l’assenza di alimenti di origine animale). L’argomento che insieme alle mie amiche d’avventura abbiamo scelto è..FRAGOLE! Buone, sane, golosissime e..per me irresistibili!!! Ho la fortuna di avere spazio per coltivare fragole comodamente in terrazza:) Quest’anno mi sto sbizzarrendo con le ricette;-) Oggi ho pensato ad una crostatina veg con un velo di marmellata (io la mia di fragole e arance) ricoperta di…