dolci
-
Stollen, per il thè di Natale
Lo Stollen, un buon thè e…cosa volere di più nelle fredde notti d’inverno?? Ok, magari un caminetto e..una dolce compagnia…ma..accontentiamoci! 😀 Bando alle ciance, lo avrete capito, è una ricetta natalizia corredata di mise en place! Avevo già pubblicato qui, una mia ricetta dello Stollen ma ve lo ripropongo in questa versione perfetta per il post pranzo natalizio! Vi lascio qui, il link!
Potrebbe anche piacerti:
Macarons di Montersino
Pudding al cioccolato fondente
Cookies vegan alla marmellata di more
-
Croccante di mandorle alla cannella
Un’altra ricetta natalizia, un altro classico delle feste: il croccante di mandorle! Profumato alla cannella poi lo è ancor di più! Non potevo non pubblicare un’altra chicca del mese più ricco che ci sia! Le mandorle imperano ovunque trionfanti ed il loro profumo misto alla cannella fa subito Natale! Il croccante di mandorle è una delle preparazioni più facili vi siano, vi consiglio di cimentarvi senza paura, è una ricetta facile e veloce e un regalo perfetto accanto ad una buon bottiglia di spumante! Pronti? Via! 200 g di mandorle non pelate 200 g di zucchero buccia grattugiata di 1 limone non trattato mezzo bicchiere d’acqua cannella qb…
-
Weihnachtliches Früchtebrot
Weihnachtliches Früchtebrot il nome è impronunciabile per chi non parla tedesco ma..il sapore, quello, conquisterebbe tutti! La traduzione è pane natalizio di frutta. Un dolce molto simile allo Stollen da me già pubblicato l’anno scorso (qui il link alla mia ricetta). In questa ricetta peròvi è molto meno burro e la consistenza stessa risulta essere meno morbida di una brioche e molto più dura e simile, per l’appunto, ad un pane. Altra variante ancora a questa ricetta è un vero e proprio pane ma integrale e poco dolce, arricchito con frutta secca (fichi, prugne, noci, mandorle etc) che trovate a Brixen (Bressanone). Questa preparazione invece la trovate un po’ in…
Potrebbe anche piacerti:
Cannoncini alla crema di melone
Clafoutis alle fragole e cacao gluten free
Stollen, per il thè di Natale
-
Treccia brioche senza uova allo zafferano
Treccia brioche senza uova (nè latticini) e dunque 100% vegan e naturale profumata allo zafferano! Eh sì… Io vi volevo lasciare nonostante i mille impegni di questo pazzo periodo con una ricetta per augurarvi felice weekend! D’altronde durante il fine settimana abbiamo tutti (più o meno) tempo da dedicare ai nostri hobbies, le nostre passioni..come la cucina! Per me è un momento di grande relax..di fantasia e creatività. E’ un lusso potremmo dire..con i tempi moderni, vero? Eppur non c’è lusso più grande che volersi bene e fare un gesto d’amore verso noi stessi ritagliandoci del tempo per fare ciò che ci fa star bene. Come quando da bambini correvamo…
Potrebbe anche piacerti:
Estratto blu-viola “purple”
Gocciole Vegan
Marmellata di limoni con fragole e zenzero
-
Biscotti farciti alla marmellata di lamponi
Biscotti farciti alla marmellata di lamponi..(senza uova nè burro nè latte dunque 100% naturali) per iniziare bene la giornata! E vi confesso, che le giornate ultimamente non partono come vorrei.. Sono stanca, ho mille impegni che mi portano ad essere dispersiva alle volte. Detesto! Vi capita mai di osservarvi dall’esterno? Sembro una trottolina che gira per la casa in modo ossessivo in attesa di finire questo o quell’articolo, scaricare le foto dalla reflex, pulire il pavimento, rispondere alla telefonate delle amiche (una è disperata perchè ha bisogno di un uomo :D)un’altra perchè è stata mollata e..da buone amiche noi cosa facciamo? Ascoltiamo, lasciamo che si sfoghino…intanto con l’altra parte del…
Potrebbe anche piacerti:
Cookies vegan alla marmellata di more
Torta di mele e frutta secca
Fiadoni trentini
-
Pudding al cioccolato fondente
Ed eccomi ad augurarvi BUON WEEKEND!!!! (sì, lo so, le maiuscole sono delle grida nel linguaggio web, ma….è voluto, sapete? :-)) A volte bisogna urlare, urlare di felicità. Se sorridete, il mondo vi sorriderà si dice e allora, se è così semplice, perchè non provare? Oggi mi lancio in questo accorato appello: siate felici! E’ un augurio che faccio a me stessa e a voi che mi leggete. Felicità è anche…gustare un pudding! Sì, ma..leggero. Lo sapete, amo la cucina naturale. La cucina light, i peccati di gola non troppo peccati, di quelli da fare a cuor leggero. Questa ricetta ne è testimonianza. Se avete voglia di cioccolato ma non…
Potrebbe anche piacerti:
Weihnachtliches Früchtebrot
Waffeln vegan al cioccolato fondente
“Finto” panettone all’uvetta
-
Confettura di susina di Dro D.O.P
La confettura (anche se tutti diciamo marmellata!) è di grande attualità tra le cucine di tutti gli appassionati di cucina!! Volete che una foodblogger (un po’ pazza, ok :D) non passi intere giornate ad invasare frutta?? Specie se poi quest’ultima è un’eccellenza della sua regione? Lo avrete capito, oggi si torna dopo la pausa estiva con l’appuntamento de L’Italia nel Piatto! Il tema di ogi è: conserve, liquori, salse. Io ho pensato di omaggiare la susina (o prugna) di Dro. Un piccolo paesino a due passi a casa mia il quale ha dato i natali a questa particolare ed unica susina! Come spiega la rivista Taccuini Storici: Le origini della…
Potrebbe anche piacerti:
Gocciole Vegan
Cookies vegan alla marmellata di more
Biscotti sablés vegan e gluten free alla farina di mais
-
Cookies vegan alla marmellata di more
Cookies o biscotti vegan alla marmellata di more (homemade!)..E’ o non è il periodo di questi deliziosi frutti??? Le mie more sono rigorosamente selvatiche, colte (ahi le spineeeee dei rovi!!!) a picco sul lago (di Garda, n.d.r:-)). Velocissimi, senza zucchero (eccetto quello presente nella marmellata!)senza uova, latte o burro…Insomma cookies vegani, perfettamente in linea con il mio stile di vita e soprattutto GOLOSISSIMIIII 🙂 Ci credete? La vostra colazione non sarà più la stessa :-)) Godiamoci quest’ ultima settimana di Agosto, l’autunno in fondo, è alle porte ma…shhhhhh non diciamolo a voce troppo alta ;-))) L’estate sta finendo e un anno se ne va, sto diventando grande, lo sai…
Potrebbe anche piacerti:
Brioche bicolore vegan
Colazione proteica con yogurt e frutta
Fiadoni trentini
-
Biscotti al lime vegan
I Biscotti al lime sono freschi e golosi cookies profumati al lime che fanno subito estate ma in realtà sono perfetti per accompagnare un buon thè in inverno con questo delicato profumo agrumato! Friabilissimi, dolci ma non troppo, senza derivati animali, questi biscotti mi hanno letteralmente conquistata tanto da voler ripetere al più presto altre versioni! In realtà ho veganizzato la celebre ricetta dei Lemon Cookies americani, sostituendo il limone con il lime che avevo a disposizione in gran quantità nel mio frigo. Se anche voi come me adorate gli agrumi e vi sembra di far meno danno a mangiare qualcosa di fresco, lanciatevi in questa ricetta cui se volete…
Potrebbe anche piacerti:
Cinnamon Rolls vegan
Torta Rosengarten
Biscotti alla quinoa con gocce di cioccolato vegan
-
Millefoglie vegan ai frutti di bosco
La millefoglie, è uno dei dolci più amati in pasticceria! Le varianti sono numerose, ma in questa stagione in cui abbondano i frutti di bosco, senz’altro vincente è questa aggiunta di piccole bacche che rendono questo dolce ancor più goloso!! Certo…la mia versione è..vegana! Ovvero senza ..senza..senza 😀 ma incredibilmente buona!! Una crema senza latte nè uova nè burro..Voi direte: sacrilegio!!!! Eppure…Veganizzare è così divertente!! Proviamo? 🙂 INGREDIENTI: 1 pasta sfoglia rettangolare senza burro (vegan) 1 cucchiaio di zucchero a velo frutti di bosco freschi e foglie di menta CREMA PASTICCERA: 1/2 lt di latte di mandorla 40 g di fecola di mais 100 g di zucchero di canna 1…
Potrebbe anche piacerti:
Buchteln con marmellata di lamponi
Pudding al cioccolato fondente
“Finto” panettone all’uvetta
