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Salsa estiva alle mele

Vi viene mai voglia di una salsina …fresca ed alternativa per condire insalate, verdure crude o….dei semplici crackers come spezzafame?! A me…..sìììììììì. Io le adoro!!!! Certo non ce le si può concedere tutti i giorni (e ci mancherebbe altro:DD)Ma….metti che….la mayonese la fai tu in casa…metti che la fai senza uova…metti che…..usi l’olio extravergine al posto di quello di semi..metti che…aggiungi le mele, la preziosa cannella e l’uvetta (no, non è lo strudel!!:)) metti che….i sensi di colpa se ne sono andati????? 😉 Sìììì, si può.
Godetevi questa facilissima salsina estiva alle mele, buona, sana, leggera, naturale. Cosa volere di più?

Che il sole sia dentro e fuori di voi…

Nulla di più semplice:
4 cucchiai di uvetta
300 g di mousse di mela (anche autoprodotta)
1 cucchiaino di sale
1 punta di pepe bianco
1 punta di peperoncino
1 cucchiaini e mezzo di cannella in polvere
100 g della mia mayonese veg all’olio extravergine

Ammollate l’uvetta per qualche minuto in acqua tiepida. Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti fino a renderli una crema omogenea.  Servite fresca su verdura cruda a julienne!

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