
Pesto di frutta secca (veg)
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Maccarrones de busa con pesto alla frutta secca |
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Pesto di frutta secca e semi |
Buon venerdì! Qualche giorno fa ho crato questo pesto che dire delizioso è…poco. A mio gusto è risultato magnifico! Non so voi ma io ho sempre più l’esigenza di integrare vitamine ed elementi preziosi alla nostra salute. Spesso mi sento stanca, la vita frenetica che faccio non aiuta di certo. Spesso in giro per lavoro, blog, casa, palestra….Ho sempre vogliandi ricaricare le pile!^_^ Di certo non sempre è possibile attraverso dei dolci (eh, lo so…sarebbe meglio :D). Leggevo su un libro che bisognerebbe nutrirsi come…uccellini!Eh sì, loro adoooorano i semini e la frutta secca! Ecco allora….un esperimento riuscito e..ve lo beccate:D
Un bacio ad ognuno di voi che passate a leggermi con tanto affetto. Grazie dal cuore <3
E…che il sole sia dentro e fuori di voi.
Questa meravigliosa pasta fresca l’ho acquistata durante il mio soggiorno in Sardegna, una pasta eccezionale! Se vi capita di trovarla…fatene incetta 🙂
PER IL PESTO DI FRUTTA SECCA E SEMI:
1 cucchiaio di semi di lino
1 cucchiaio di semi di zucca
1 cucchaio di semi di sesamo
1 cucchiaio di mandorle non pelate
1 cucchiaio di anacardi
1 cucchiaio di nocciole non pelate
1 cucchiaio di gherigli di noci
20 foglie di basilico fresco
1 punta di peperoncino
gomasio per insaporire o sale se preferite
Ponete tutto il un mixer, azionate frullando fino a che non risulti una crema non troppo fine, aggiungete a filo dell’eccellente olio extravergine d’oliva. Cuocete la pasta che preferite fino a cottura in abbondante acqua salata, scolate molto umida, ponete in una ciotola, unite qualche cucchiaiata di pesto di semi e frutta secca, unite foglie di basilico ed altro olio evo a crudo se lo amate. Io ho scelto di unire a questa pasta delle zucchine dell’orto fresche fresche cotte in padella con un filo d’olio evo ed uno spicchio d’aglio. Tutto molto naturale ma….credetemi, vi conquisterà.


10 commenti
Flora
Deliziosi!!! Un mix di ingredienti davvero sfizosi! 🙂
laura cottiglioni
Adoro la frutta secca devo provarlo assolutamente , bellissime le foto!
Claudia
Meraviglioso!!!!!!!!!!!!! Non l'ho mai fatto con tutti quei bei semini.. mi piace anche il mix di frutta secca.. Un bacio e buon w.e. 🙂
Andréa
Amiga,
adorei esse pesto, ótima maneira de inovar o molho acrescentando fruta secas.
Bela receita, adorei!
Bjs
Ale
bellissimo questo pesto…stasera le batterie te le faccio caricare io! <3
Martina
MI piace creare nuovi sapori, ma scoprire nuovi mix è ancora più bello! Questo è uno di quei casi, sei riuscita a creare un pesto nuovo e pieno di sapori che mi ha conquistata 🙂
edvige
Ottimo senza basisilico e olio lo uso per mettere nello yougurt non avevo pensato sulla pasta ottimo. Buona fine settimana.
Roberta M
Io adoro il pesto…e tutte le salsine! Ottima la tua ricetta!
Buon sabato
Roby
Enjoy Life
Bellissimo questo pesto!
Grazie, proverò a farlo con il basilico del mio orto…….
Complimenti per il blog….mi piace!
Buon week end
Serena
sara baraldi MOMeME
Mi fai venire famissima!!!!! Rubo la ricetta!!!!!!!! 🙂
Sara
http://www.momeme.it