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Cocktail light di scampi

Cocktail di scampi light

 

Cocktail di scampi light

Si comincia la settimana con profumo di mare per onnivori 😉 Dovevo partecipare al light and tasty oggi ma…l’argomento era molluschi, non crostacei..E cosa ho fatto io? Ho comperato scampi!!!!Sì, lo so….si vede che non mangio più, vero????:D Perdonatemi amiche mie!!! Questa comunque è un’idea vincente a mio parere per un antipasto fresco e velocissimo!!!
Vi va di provare?

VIA!

Che il sole sia dentro e fuori di voi <3

per 4 persone;
8 scampi puliti e lessati per pochi minuti
la mia mayonese veg
finocchi tagliati a julienne
gomasio per salare, il mio
zucchine crude a julienne
pepe e aneto fresco per profumare.

Ponete in un bicchierino a strati alternando le verdure alla mayonese e gli scampi (2 a testa).Terminate con un ciuffetto di aneto fresco e pepe.

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