 |
|
TORTA AL CIOCCOLATO VEGAN
|
E’ venerdì….è l’ora del Vegan! 😉 Che dire….questa torta mi ha letteralmente fatto impazzire!! La ricetta giunge direttamente da un libro acquistato da poco e che mi ha colpita positivamente: “la cucina naturale”! Questa torta infatti non solo non contiene derivati animali ma non ha zucchero e segue i principi della cucina macrobiotica. Il gusto? 10 e lode. Come non amare questo incontro di sapori?
A voi la ricetta e…che il sole sia dentro e fuori di voi…^_^
 |
| Appena sfornata |
INGREDIENTI
350 g di farina di riso
170 g di sciroppo d’acero
80 g di margarina (o se preferite olio di mais)
70 g di mandorle macinate ( tostate è meglio)
50 g di uvetta lavata e scolata
50 g di cacao amaro setacciato
200 ml d’acqua tiepida
25 g di lievito per dolci (senza glutine per gli intolleranti)
5 g di sale
1/2 cucchiaino di vaniglia
la buccia grattugiata di 1/2 arancia bio
Scaldate il forno a 190°. In una ciotola mescolate la margarina o olio con la buccia d’arancia e lo sciroppo d’acero. A parte radunate gli ingredienti asciutti (farina, lievito, mandorle, cacao, sale e vaniglia. Rimestate ed aggiungete l’uvetta, l’acqua e la miscela di sciroppo d’acero-margarina.buccia di arancia. Lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Stendete l’impasto nella tortiera livellandolo, quindi cuocete nel forno già caldo a 190° per circa 30 minuti. fate raffreddare e servite con sciroppo d’acero . io ho solo spolverizzato con dello zucchero per una questione estetica. Ma fidatevi, fatene a meno 😉 W lo sciroppo d’acero!:-)
 |
| Prima della cottura |
 |
| Dopo la cottura |
 |
| Torta vegan e gluten free |
 |
| Torta al cioccolato vegan e gluten free |
 |
| torta al cioccolato vegana |
 |
| torta al cioccolato vegan |
 |
| torta al cioccolato vegan |
E adesso passate dalla mia cara amica Cinzia per conoscere la sua ricetta dolce vegana: tortine di carote vegan! E…beh vi aspettiamo venerdì prossimo con un nuovo appuntamento con il nostro FRIDAY VEG!
14 commenti
Loredana
L'aspetto è molto appetitoso, mi sembra perfetta per godere del dolce senza strafare con i grassi animali 🙂
Mirtilla
sono bellissimi!!te ne posso rubare una bella fetta?
Cinzia Ceccolin
Una torta al cioccolato leggera e gustosa!! Bravissima 🙂 un bacio
Ale
ciao yrma, me ne porti un pezzettino stasera? hahahaha scherzo! ha un aspetto favoloso…a più tardi allora! bacioniiiii
Andréa
Yrma minha querida,
que bolo mais lindo e tentador!
As fotos estão perfeitas e a receita nota 10!
Beijos, bom fds ♥
isaporidelmediterraneo
bella tutta questa torta vegan e l'ultima foto e' da copertina.
Bravissima
A presto
Claudia
Ha un aspetto meravigliosamente goloso!!!!!!!!!!!!!!!!!! una fetta.. la voglio!!!!! baciotti e buon w.e. delle palme.. .-)
elena
ecco anche qui una delizia veg…ma siete bravissime proponete ricette golose e salutari! complimenti, davvero invitante!
edvige
Vagna o no sarà favolosa ma io i dolci niente e per fortuna non sono golosa. Buona domenica della Palme.
vitto e libri
buona!!!
Alice
ricetta provata! buonissima di gusto, ottima per la colazione!
tuttavia io ho avuto un po' di difficoltà nel taglio delle fette: molto sbriciolosa. è perchè è gluten free (io ho usato farina di riso integrale) o perchè avrei dovuto aggiungere più liquidi (a crudo era molto compatta ma pensavo fosse normale dato che scrivevi di mettere l'impasto con le mani)?
afiammadolce
Ciao cara Alice, innanzitutto grazie mille per esser passata e per aver fatto una mia ricetta:) Per quanto riguarda la torta, deve risultare piuttosto denso l'impasto da stendere ma non come una frolla. Probabilmente la tua farina di riso essendo integrale aveva la grana più grossa ed avrebbe necessitato di più liquidi. Inoltre ricordo sempre che le farine variano in base anche alle marche e alle tipologia e spesso alcuni tipi richiedono proprio più liquido (le integrali poi,,ancor di più;)) Comunque anche la mia proprio per la presenza del riso risultava molto mollicosa 🙂 Un abbraccio!
Alice
grazie per la risposta 🙂 io avevo aggiunto un po' più acqua, la prossima volta saprò regolarmi meglio 🙂
Elisabetta Vallereggio
Una vera golosità!!