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Pasta fagioli e polvere di pistacchi

Penne fagioli e polvere di pistacchi

Penne al kamut con fagioli e polvere di pistacchi! Una ricetta sanissima e molto molto gustosa….Inventata di sana pianta quando in casa non avevo..nulla 😀 Iperproteica ma anche leggera, sana e appetitosa! Solo 5 ingredienti, una pasta ottima anche da mangiare fredda o tipieda in estate quando i legumi proprio non si riescono a mangiare fumanti!!
Vi lascio alla semplicissima ricetta e…
Con tutto il sole che spero sia dentro e fuori di voi, sempre ..

Pasta fagioli e polvere di pistacchi

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Fate bollire l’acqua salata per la pasta e calatevi le penne (io al kamut circa 350 g). Intanto lessare i fagioli (o se li avete già cotti non è un problema) circa 250 g con uno spicchio d’aglio e un cipollotto fresco.  Scolate la pasta e i fagioli, uniteli e conditeli con dell’olio extravergine d’oliva (circa 4 cucchiai) mescolate bene e terminate con la polvere di pistacchi (circa 4 cucchiai) e del peperoncino macinato.
PER LA POLVERE DI PISTACCHI:  basterà frullare fino a rendere polvere una manciata di pistacchi sgusciati e non salati.

Pasta fagioli e pistacchi

8 commenti

  • Ale

    eccola lì la mia amichetta notturna, appena pubblicato anch'io! che meraviglia questa pasta, un'abbinamento che mi ispira tanto, poi io amo letteralmente i pistacchi…li metterei ovunque! bacio e notte ma belle! 🙂

  • Vale - omini pasticcini

    ciao! complimenti è una magnifica idea!!=)
    mi piace quest'aggiunta di polvere di pistacchi ad un (altrimenti più) classico primo!!=))
    userò questa tua stupenda idea in futuro!!
    ps.mi spiace che tu non sia riuscita ad iscriverti…magari riprovaci ogggi se hai tempo…poi x cortesia mi potresti far sapere se hai ancora problemi?! non vorrei avere io qualche problema con la tabella dei sostenitori…magari si è bloccata!!
    garzie bacioni vale

  • Maria

    ciaooooooooo dolce amica, vengo a dirtelo anche qui, perche' questa pasta mi piace un sacco………quella polvere di piastacchi stucchica il palato. un bacio super <3

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