Torta soffice e veloce
TORTA SOFFICE E VELOCE |
TORTA SOFFICE E FACILE…..Una ricetta per chi non ha molta voglia di stare ai fornelli ma..vuole ugualmente preparare da sè una torta soffice per la prima colazione o, perchè no, per un tea time in compagnia…. La base è sostanzialmente una TORTA PARADISO ma non l’ho farcita con delle pesanti creme alla panna (troppo grassose secondo me) ma l’ho semplicemente servita con una crema inglese a specchio. Prossimamente vi darò la ricetta 😉 Intanto…Vi lascio con la ricetta e…la mia solita frase:
CHE IL SOLE SIA DENTRO E FUORI DI VOI…
TORTA SOFFICE E VELOCE |
INGREDIENTI: (STAMPO RETTANGOLARE 30 CM)
220 g di burro morbido
220 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato (io vaniglia in baccello)
4 uova
2 cucchiai di rhum (o buccia di limone o arancio bio se preferite)
125 g di farina
125 g di fecola
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
burro e pangrattato per lo stampo
1) Imburrate uno stmpo rettangolare (o da plum cake) e cospargetelo di pangrattato.
2) Mescolate il burro con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.
3) Incorporare poco a poco le uova e il rhum. Mescolare fra loro farina e fecola con il lievito quindi setacciarli e incorporarli al composto.
4) Versare la pasta nello stampo e far cuocere per circa 60/70 minuti a 150 g in forno preriscaldato
IL MIO CONSIGLIO: Dopo aver aggiunto le uova mescolare l’impasto ancpra per pochissimo tempo affinchè la pasta non si sgonfi.
Servite come ho fatto io semplicemente spolverizzando con del cacao amaro e granella di zucchero ed adagiando ciascuna fetta con della crema inglese a specchio oppure se volete, spolverizzate con dello zucchero a velo vanigliato.
torta soffice e veloce |
Torta soffice e veloce |
Torta soffice e veloce |
15 commenti
Valentina
eccezionale, una di quelle cose che non deludono mai!
sandra pilacchi
che bella Yrma e… che il sole sia anche con te…. e qui in TOSCANA di sole ne abbiamo bisogno in questi ultimi giorni!
baci
Sandra
lucy
se è facile e veloce nons i puo' che apprezzare per noi mamme sempre di corsa!!!
Memole
Che buona!!!
Licia
ottima!
Claudia
Ma.. ma.. hai cambiato look al blog?? che bella l'intestazione!!!!!! E buono anche questo dolce.. Il sole in questo momento sembra ricomparso!!! evviva. smackk
Kappa in cucina
Deliziosa e golosissima!!gnammy! mi piace!!!
Valentina - La Pozione Segreta
Buonaaa…già le parole del titolo soffice e veloce mi avevano conquistata…devo provarla!
Morena
Tesoro… 3 aggettivi perfetti per una donna che lavora: veloce, facile, soffice!!! Una torta che si può preparare anche ogni sera per avere una colazione genuina sempre pronta!!! Io me la immagino farcita con una delle tue marmellate fatte in casa!!!
Un bacione cara!!!
Federica
con una fetta di questa torta sofficissima non potrebbe che esserci il "sole" 🙂
posso venire a prendere il tè da te?
un bacione, buon pomeriggio
Cinzia Ceccolin
Una favolosa torta da provare!!! bravissima!!!
speedy70
Sempre fantastiche le tue ricette, baci cara!!!
Chiarapassion
Già dalla foto si capisce la leggerezza e poi mi piace l'idea di servirla con la crema inglese così risulta anche elegante.
Mirtilla
una vera meraviglia questa torta!!!
Artù
Hai proprio ragione è talmente soffice che dallo schermo si nota la sua particolarità, molto bella la presentazione con la crema sotto!!!