Pancakes americani
BUONGIORNO!!
Buon Lunedì visitatori del web… Cominciamo una nuova settimana con un…peccato di gola (ma non troppo!) Un classico per la colazione degli statunitensi ovvero i Pancakes! Morbidi, velocissimi e vi dirò, con la mia ricetta anche salutari! Ho utilizzato farina di kamut e niente zucchero all’interno. Vi ho convinti? Vi lasciate tentare da un dolcino che può fare chiunque?Ecco allora!:-) Io li ho accompagnati a dei mirtilli freschi (gli ultimi della stagione ahimè!)ma potete scegliere tutta la frutta che volete!
Buona settimana e….Che il sole dia dentro e fuori di voi….
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INGREDIENTI:
200 g di farina (io 100 di 00 e 100 di kamut)
1 cucchiaino di lievito per dolci e 1 cucchiaino di bicarbonato (o solo 2 di lievito)
1 bustina di vanillina (io stecca di vaniglia)
1 pizzico di sale
2 uova
200 ml di latte ( o 250 in base all’impasto)
2 cucchiai di olio di semi (o burro sciolto)
1 cucchiaio di zucchero (io niente, preferisco dolcificare con lo sciroppo d’acero)
In una ciotola unite la farina, lievito, sale e bicarbonato ( e chi volesse zucchero). Unite a filo il latte e l’olio. Mescolate con uno sbattitore. Unite i tuorli continuando a mescolare e infine gli albumi montati a neve incorporandoli senza sbattitore (solo con un cucchiaio di legno, lentamente dal basso verso l’alto). Scaldate la padella antiaderente (non troppo alta), ungete leggermente con un velo di burro e cominciate a cucchiaiate a cuocere i vostri pancakes. Il diametro può variare ma circa 10/12 cm. Fate dorare da ambedue i lati e servite con sciroppo d’acero (ricco di vitamine e proprietà!)oppure del miele se preferite. O ancora della frutta di stagione.
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25 commenti
Memole
Buonissimi!!!
carla
Oggi è tardi per fare colazione, ma preparati che domani me li rifai 🙂
Favolosi i tuoi pancakes!!!!
Bacioni
Francesca
Amo I pancake e la tua versione un po' più sana li rende ancora più appetibili!
Valentina
Ciao Yrma cara, che delizia! 😀 Una colazione così non ha prezzo, sei sempre bravissima <3 Un abbraccio forte e l'augurio per una splendida settimana :**
Cucina che ti passa - RUMI -
Yrmuccia bella sei tornata attiva!!!!! Urrà!!!
E lo fai postando anche i miei adorati pancakes :Q______
prima i krapfen poi questi….. e la dieta quando la fo io???
un bacione amica mia!!!
TVB!!!
Andréa
Hummmm…adoro panquecas, estas estão linda e irresistíveis!
Beijos, feliz semana ♥
Ilaria Renzi
Io li ho provati la scorsa estate nella classica versione e devo dire che mi sono davvero piaciuti per assaporare una colazione diversa dal solito. Ma non sono riuscita a mangiarne nelle quantità degli americani, mi sono fermata a due (anche di modeste dimensioni…).
A me sono piaciuti tantissimo insieme alla banana.
Buona giornata tesoro!
Daniel Moura
I love pancakes …
abraço
Daniel
http://www.feitonahora.com
Giuliana Manca
Mi piacerebbe farli il prima possibile, sono talmente buoni!!!
Cinzia Ceccolin
Yrma, ma posso venire ospite da te?.. con questa colazione resto lì però e non me ne vado più 🙂 proverò senza dubbio carissima 🙂 un bacione
Rosita Vargas
Me encanta me encanta sus pancake una gran delicia se ve irresistible,abrazos.
Maria Grazia Muffins
Mai mangiati, ma mi ispirano davvero tanto!
Tiziana M
mi piacciono tanto tanto i pancake!!! ma tu fai sempre queste tentazioni.. fanno una voglia!!!!! un bacione
Valentina
buonis buonissimi!! sai che non li faccio mai???
Licia
che buoni,le mie figlie ne vanno matte!
Federica
Quanto vorrei godermi una colazione così, in tutta tranquillità e spensieratezza 🙂 E’ da un secolo che dico di voler provare i pancakes, mi decido eh…prometto che li faccio :D! Un bacione tesoro, buona giornata
sorrisone
davvero buoni e con la farina di kamut davvero leggeri! io ho fatto delle crepes alla crusca d'avena, passa da me a vedere se ti piacciono…l'ispirazione americana è sempre golosa!
Coscina di pollo
Luisa Piva
ma sai che non li ho mai provati in casa? segno la tua ricetta stella perchè mi piace proprio con il kamut!
brava
ti abbraccio
edvige
Ottimi questi pancakes grazie e buona serata
isaporidelmediterraneo
Mboni, ricettina rivisitata per noi che facciamo fatica a fare un pochino di dieta!!!!!
A presto
Carmine Volpe
sono un autentica golosità fatti cosi, gli americnai hanno una venerazione per i pan cakes per la prima colazione
Tantocaruccia
Ecco, ora che tu hai ripreso a pieno regime a pubblicare, io mi sto allontanando.. ma siamo sincronizzate?
Un bacione bellissima, biondissima amica mia!
:*
Melania Castelli
Ciao carissima volevo chiederti una cosa in privato se puoi darmi il tuo indirizzo di posta elettronica . Il mio è : filovans@alice.it
~ Inco
Ciao Yrma come stai tesoro?
Bellissimi i pancakes che hai fatto.
Mi devo solo decidere a farli.
Un mega abbraccio e stammi bene..
Inco
Simone Felic
Que delícia.
bjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com/