Una mozzarella in una (lussuosa) carrozza!
Buon venerdi a tutti!
Vi capita mai di svegliarvi la mattina con una voglia irrefrenabile di cibo che ..fino a quando non l’avete soddisfatta non va via’???Ecco….per me è stato cosi quanche giorno fa..una terribile voglia di mozzarella in carrozza!!!!! Ho reso un po’ più ricca la ricetta ed anche leggermente speziata perchè si sa..io le adoro!!!!! Insomma provate la mia versione e..ditemi che ve ne pare 😉
Un abbraccio e buon weeend (io lavorerò;-))
Per 4 persone: 8 fette pancarrè ai cereali, 3 uova, un pizzico di sale, mezzo cucchiainodi zenzero, un pizzico di cardamomo(facoltativo), un cucchiaio di panna fresca, un cucchiaino di sciroppo di melissa, un fior di latte da circa 300 g (in frigo da un paio di giorni che sia asciutto ormai o una mozzarella piuttosto asciutta), farina di semola circa 7-8 cucchiai, pane integrale grattugiato circa 70-100g, margarina ai semi di girasole (o di mais oppure burro) circa 3-4 cucchiai.
Tagliare le fette di pane sovrapponendone due per volta e tagliarle al centro in modo da formare i triangoli. In un piatto sbattere le uova con le spezie, lo sciroppo e la panna.Tagliare a fettine il fior di latte, farcire il pane,richiudere con l’altra fetta di pane, passarle nella farina, poi nell’uovo e, alla fine, nel pane grattugiato. In una padella antiaderente riscaldare bene la margarina o burro (non bollente mi raccomando!) e rosolare le fette ambo i lati fino ad ottenere una bella doratura.
NOTE Se avete del pan brioche e dei semi di sesamo potrete fare un’altra variante super golosa specie ai vostri bimbi, magari aggiungendo del prosciutto.
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53 commenti
Vaty ♪
Ciao Yrma,
A me sta capitando sempre piu spesso ultimamente !
Che fame e che voglia di cibo gia a prima mattina !!
Priverò questa tua versione saporita e aromatizzata :))
Buon we !
dolci a ...gogo!!!
Mmmm se c'è una cosa che mi fa impazzire è proprio la mozzarella in carrozza…è la mia passione e questa versione speziata è proprio da provare!!!bacioni,imma
Emanuela - Pane, burro e alici
Ciao Yrma cara, al lavoro anche per il fine settimana? E vabbè, pazienza! 🙂
Tanto vedo che sai come coccolarti! 🙂 Questa mozzarella in carrozza profumosa e speziata è stra-golosa!!!
E' tantissimo che non mangio la mozzarella in carrozza….che voglia di mangiarla nella tua versione!!!! 🙂
Bacioni!!!!
Bianca Neve
Non manca mai nel mio mrnu mensile!
Troppo buona!!!
Memole
Che ricettina sfiziosa!!!
Love for Food and Photography
Buonissima dev'essere e non l'ho mai preparata!! Pure io cara Yrma mi sveglio con la voglia di un piatto specifico e se non lo preparo mi rimane per giorni in mente.
Rispondo qui al tuo commento: mi piacerebbe molto fotografare i tuoi stupendi paesaggi, ma al momento non ho in previsione delle partenze e le vacanze le faremo qui a casa. Dove in fondo non è male, tutti ci vengono per le vacanze!!
buona giornata cara
Claudia
Wowwwww ma quanto deve essere buona!!! è una vita che non la mangio.. e ti credo.. non posso farla.. con l'intolleranza la mozzarella è out per me! sigh.. smack e buon w.e. .-)
Ilaria girucca
Proprio lussuosa questa carrozza ^_^ Sono una vera amante delle spezie ( diciamo dipendente :p) quindi proverò la tua versione!
Ila
Ely
Yrma cara.. si si, mi capita spesso, specialmente quando passo di qui! 😀 ahah! Stupenda carrozza, quasi quasi vorrei fare cenerentola! 😉 Un abbraccio forte
Kappa in cucina
Spessissimo!troppo spesso purtroppo! wow bellissima e golosissima! filante….gnammy!buon week end
pannifricius delicius
buone le mozzarelle….. mi hai fatto venire voglia 😀
Lacucinaimperfetta di Giuliana
Uno dei piatti più semplici e golosi che cia siano, e tu lo hai reso ancora più intrigante! Buon we tesoro!
Artù
Oh che ricordo…..mia mamma me la faceva come premio ogni tanto quando ero piccola….e che festa quando friggeva le mozzarelle in carrozza, avevano un nome cosi delizioso e fiabesco che non ho mai rotto l'incantesimo e non le ho più fatte….so che non sarebbero più uguali per me….però caspita ci muoio dietro a sto spettacolo….arhhhh
Cucina che ti passa - RUMI -
Tesoro ma noi siamo in sintonia!! io l'ho mangiata l'altro ieri dopo giorni che avevo una voglia tremenda di farla!
solo che io l'ho fatta molto più semplice, devo provare la tua versione!! :Q____
no ma la voglia mi è ritornata!!
bacioni
Tantocaruccia
Ecco un bel piatto a 5 stelle.. Sì conosco la sensazione ohimè;) brava Yrma come al solito, un bacione!
Dolcemeringa Ombretta
Cara certe volte parto già alla mattina volendo un determinato cibo e lo devo avere:)
Cavoletti ma queste mozzarella e' fantastica!!!! Io ci metto il cardamomo:) un bacione tesoro!!!!
serena
Che acquolina .. la mozzarella in carrozza, seppure semplicissima, è di una bontà assoluta!
Ilaria
Non la mangio praticamente mai, ma mi piace tantissimo. Quindi non vedo perché non dovrei cucinarmela anch'io quando mi viene quell'irrefrenabile voglia di mozzarella in carrozza.
Quelle belle fette hanno un aspetto davvero molto invitante… da addentare subito!
Un bacio.
Andréa
Querida Yrma,
que receita tentadora…..hummmmm!
Adoro todos os tipos de queijos, principalmente
mussarela, a sua receita ficou perfeita!
Bom trabalho e ótimo final de semana!
beijos,
Andréa ♥
Arianna
Mamma le mozzarelle in carrozza sono una cosa favolosa e la tua versione mi piace tantissimo!!!!! Oltretutto è una vita che non le mangio…….
Dory_Mary
fatte in questo modo..le mozzarelle sn squisite…buonissimi
Valentina
Ciao Yrma, la tua versione è da provare assolutamente!!! Bravissima, devono essere molto gustose, complimenti 🙂 Un bacione!
carpe diem
ma quanto è buona…!!!buon week tesoro
giovanna
Non è per dire, ma è proprio buona. Mi hai fatto venire una voglia!!!!!!!!!!!Ciao.
Fimère
avec ce cœur bien fondu comment y résister! un vrai régal
bonne journée
LAURA
Ciao, ma che bella versione della mitica mozzarella in carrozza, mi piace con tutte quelle spezie (io il cardamomo ce lo metto!!!) e anche tutto il resto…bravissima come sempre!!!
Baci
Isabeau
sono una delle mie ricette preferite, fatte pochi giorni fa per il mio amore che non le aveva mai mangiate…folle! Sono troppo gustose e la tua ricetta mi piace troppo!
Sara
Io mi sveglio sempre con la voglia di qualcosa da mangiare…. si spiega così la perdita della linea dopo i 32 anni, ora non parliamone neanche… ma scusa, lo sciroppo di melissa dove si trova??
Buon week end!!!
Sara
maria
Ci credi che non l'ho mai preparata questa ricetta? Devo assolutamente rimediare!!!
carla
anch'io come Artù ricordo quelle della mia mamma e non le faccio mai!!! devo provvedere la più presto e intanto mi godo le tue Wonderrrrrrrrr anche tu mi sei mancata
baci
liliana
adoro le mozzarelle in carrozza sono buonissime ,sono molto invitante e irresistibili un bacio lili
Enza
come potrebbe non piacere..sono golosissime..bisognera' che
provi questa tua stuzzicante versione!!
baci
Giulia
Cavolo Yrma, io ho sempre voglia di mozzarella in carrozza!! Che belle che sono le tue, ho provato anch'io qualche giorno fa ma non sono venute neanche lontanamente così croccanti 🙁 complimenti, un abbraccio!!
Donaflor
uhmmm….buonaaaaaa….è da tantooooo che non la faccio! mi hai fatto venire voglia! con quelle spezie…davvero lussuosa ….la carrozza! bravissimaaaaaaa!
bacioni
Spery
beh, sulla voglia irrefrenabile di cibo, stendiamo un velo pietoso! la tua mozzarella in carrozza speziata mi stuzzica la fame! quasi quasi ci provo per la cena di stasera!
buon weekend
spery
Un'arbanella di basilico
Da provare subito Yrma! una bellissima idea tutte queste spezie profumate, buona domenica, bacio
EMI
Che elegante anche la mozzarella!!!brava Yrma ^^ bacioni
renata
Una bellissima idea…quanto vorrei avere tempo per cucinare (mi manca) ma domani mi coccolo e basta!!!!!!!!!!!!! Grazie della ricetta GOLOSA cara Yrma
Un grande bacio!!!!!!!!!!!
Buona Domenica
Chiara
Che meraviglia! Di solito noi facciamo la versione più prosciutto per i cuccioli ma anche questa e' moooolto interessante! Mi sono unita ai tuoi lettori! Ciao!
elly
La mia fiammetta tentatrice!!! Parlare a me di mozzarella in carrozza? Un invito al peccato! E quanno ce vo ce vo!! E tutte le tue variazioni sul tema classico sono una goduria da provare!! Bacione e buona domenica!
La cucina di Molly
E' da tempo che non preparo la mozzarella in carrozza! Ottima la tua versione speziata, devo provarla! Ciao e buona domenica!
Inco
La mozzarella è buonissima in tutti i modi.
Poi fatta da te..ancora piu' buona.
baci e buon relax.
inco
Lucia
Ciao, Yrma bella! Come stai? A giudicare dalla bontà che hai preparato, benissimo… 😀 La mozzarella in carrozza mi ricorda quand'ero piccola, mia madre la faceva spessissimo! Senza spezie, però… Devo provare la tua variante, me gusta mucho! 🙂 Un bacione!!!
Morena
Tesoro, sei al lavoro???? Che noia, non riesci a riposarti neanche nel week end???!!!
Mi piace moltissimo la tua versione di mozzarella in carrozza, bella saporita e gustosa come sai fare tu!!! Io proverei tutte le tue ricette, sei un genio della cucina!!!!!! Davvero lo penso, sai che il tuo stile in cucina è tra i miei preferiti!!!
Tra 5 giorni parto ma passerò prima a salutarti!!!!
Un bacione speziato!!!!!!
sississima
la tua voglia irrefrenabile ha contagiato anche me: vado a prepararlaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!! Un abbraccio SILVIA
stefy
mi piace….e poi ha una crosticina veramente invitante…..io l'adoro anche se la faccio veramente pochissimo…..
Alice
Mamma mia che bontà!!!!!!!!!!!!!!Le tue mozzarelle sono veramente una meraviglia!!!!!!!!!!!!!!!Un bacione amica mia!!!!
Alice e Caterina
Giovanna
che squisitezza un aio per pranzooooo
La Pozione Segreta - Vale
Che carrozza Yrma, la tua mozzarella deve essere squisita!
Un abbraccio e buona settimana!
Lory B.
Ciao Yrma!!!!!!! Una super carrozza!! Mi hai fatto venire in mente che è praticamente una vita che non la mangio!!!!!!
Che bontà!!!!!!! Bravissima come sempre!!!
Ti mando un carico di baci!!!!!!!!!!!!!
2 Amiche in Cucina
ciao, da provare la tua versione speziata, bacioni
Erica
eheheh carinissimo il titolo eheh lussuosa mi è proprio piaciuto come aggettivo 🙂 ed è proprio vero. ^_^
Carmine Volpe
le ho fatte, le ho fatte sono buonissime ero in dubbio se mettere lo zenzero invece ci sta benissimo, grazie