Lemon Ice cake
Buongiorno amici!!!! Come avrei avrete capito…ho poco tempo da dedicare al blog ma..guai a non lasciare una ricetta per augurarvi buon week end!!!! Eccolaaaaaa!!!! Un plum cake delicatissimo e Bio grazie alla presenza del mio alberello di limone..piccino e tenero!!!Non indugio oltre…vi mando un grande abbraccio!!!
INGREDIENTI
1vasetto yogurt limone (poi ,usare lo stesso vasetto come peso) 2 di farina di riso,1 di farina integrale,2 di zucchero di canna, 1 di olio di riso (o semi), 1 bustina di lievito vanigliato per dolci, 1 limone bio (solo buccia), 2 cucchiai di limoncello, 2 uova intere, un tuorlo (conservare l’albume).
Per la cremina:1 vasetto yogurt al limone, un cucchiaino di sciroppo di menta,qualche fogliolina di menta tritata (io la mia!!superbio come vedete qui), un goccio di limoncello.
In una ciotola mescolare lo yogurt con lo zucchero, le 2 uova e il tuorlo sbattuti, la buccia di limone grattugiato, l’olio, il limoncello, le farine, il lievito e, l’albume (1) montato a neve con un pizzichino di sale (dal basso verso l’alto). Versare l’impasto nello stampo da plum cake da 26 oleato e infarinato. Infornare in forno già caldo a 180°per circa 20 minuti o comunque fino a doratura completa (prova stecchino di lato). Preparare la salsina a specchio miscelando lo yogurt con gli altri ingredienti. Servire freddo;-)))
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| Il mio limone:-) |
Con questa ricetta partecipo (fuori concorso naturalmente!)al contest della mia amica Arttù approffittando così per ricordarvi che il suo meraviglioso contest sul Bio scade domani!!!!!affrettatevi!!!
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40 commenti
Rita
Ha un apetto molto invitante….me ne manderesti una fetta per la colazione di questa mattina?
Claudia
Chissà quanto sarà buono con i tuoi limoni.. soffice e stra profumato! baci cara e buon fine settimana .-D
Maria Grazia
Hai le finestre aperte, vero? Perchè c'è un profumo di dolcetto al limone che sta scendendo giù per l'Italia e sta arrivando fino a me :)) Baci.
Elena
e direi che come ricetta è favolosa, coplimeni e buon w.e anche a te..
Dana
Sai quanto mi piacciono questi cake profumati e il tuo mi incuriosisce per il mix di farine che hai usato.
Che bel limone!
Buon fine settimana, carissima, un abbraccio forte forte!
carla
Wonder, sembra che ci siamo messe d'accordo (e non è così) abbiamo addirittura concluso con la stessa parola!!!!
Telepatia da Mycs????
Bellissimo il tuo cake e anche il tuo bio-limone!!!!
Bacioni
Donaflor
buongiornooooo cara Yrma…i dolci profumati al limone sono quelli che preferisco! li adoro…e poi con il limone appena raccolto del tuo albero….è una delizia! a casa dei miei…dove ora abita la mia gemellina…ci sono ancora 2 alberelli di limoni nel giardinetto che aveva piantato mio padre tantissimi anni fa…e quando vado da lei mi prendo sempre qualche limone…ed è come mi portassi con me un pò del mio paparino!
bacioni e buona giornata
Bianca Neve
Mamma mia Yrma! Deve essere buonissimo! A me i dolci con il sapore di limone mi piacciono un sacco e misà proprio che la tua bella ricetta la faccio!
Chiara e Marco
Adoro i cake al limone con la glassa e le coperture!
Chiara di Una cucina per Chiama
2 Amiche in Cucina
sei di fretta, ma sforni sempre preparazioni molto invitanti, questo domani a colazione non sarebbe niente male, baci e buon weekend
PanDiZenzero
Oddio Cara non riesco a non sbavare di fronte a questa tua delizia!!!! Adoro i dolci limonosi e il tuo me lo segno subito!!!!! Bravissima!!!! Baci!!!
Lorena
buono e morbido il ciambellone…ma la cremina mica scherza!!! Buon inizio di weekend…divertiti e goditi un pò di relax 😉
Artù
ma che sorpresa che mi lasci….ma grazie mille, sono contenta di ricevere una tortina bio per festeggiare il mio blog compleanno, davvero onorata cara giudice!
In bocca al lupo per stasera!!!
Giancarlo
buona giornata e felice week end…ciao
Lacucinaimperfetta di Giuliana
Che buono questo cake limonoso Yrma, soffice e profumato!
renata
Questo te lo copio sicuro..Adoro il limone!!!!!
mia dolce Yrma super impegnata..ti mando un grande abbraccio e ti auguro almeno un fine settimana di riposo e serenità
Un bacio GRANDE GRANDE!!!!!!!
Batù
uhh che meraviglia! anche io ho fatto un plum al limone poco tempo fa, ma certo che il tuo, con questa cremina deliziosa è più goloso!!! buon week Yrma carissima:-)
isaporidelmediterraneo
Adoro il Limone, e preferisco o mangiarlo quasi a crudo o nei dolci come in questo modo.<
i tuoi post sempre perfetti in tutto compreso le foto , fatte davvero con tanto Amore.
A presto e buon week
Love at first bite!
ma che golosa questa torta! un bacio!
Ilaria girucca
Che dire.. le tue ricette sono una più bella e buona dell'altra mia cara 🙂 🙂
Buonweekend 🙂
Silvia -il pane al profumo di lavanda
Ciao Yrma, scopro con piacere che abbiamo un sacco di cose in comune. Anch'io adoro coltivare gli agrumi oltre a tutta una schiera di piante aromatiche. Conosco bene il profumo dei limoni che coltiviamo a casa, sono da favola, quindi posso solo immaginare la bontà del tuo plum cake. Ciao
Arianna
Soffice e leggero, devo farlo per la colazione dei mie bimbi!!!!
Andréa
Querida Yrma,
bolo de limão é sempre bem vindo, essa receita é
maravilhosa, que delícia!
Apresentação está 5*!
Bom fim de semana!
beijos ♥
Emanuela - Pane, burro e alici
Purtroppo anche io in questo periodo non riesco a dedicare al blog il tempo che vorrei, ma pazienza! Si fa quel che si può! 🙂
E' bellissimo il tuo dolcino Yrma! Brava brava!!!
Ti auguro un bellissimo fine settimana! 🙂
Lory B.
Ciao Yrma!!! Che bella la tua pianta di limoni.
Sai che a me piacciono i dolci semplici, quindi ne mangerei immediatamente una bella fetta!!!
Passa un felice we!!!!!! Ciaooooo!!! ^__^
EMI
Bello e buonissimo…come tutte le tue prelibatezze!!!
Ciao e buon we ^^
Ely
Che bel limone che hai!!!! E che bel dolce hai preparato, morbido e soffice e come ti capisco sul tempo… io in questa settimana davvero non ce l'ho fatta… Baci
Semplicemente Buono
Sembra che in questo periodo siamo tutte super impegnate… di certo però 10 minuti per mangiare una fetta del tuo magnifico plumcake li troverei volentieri!!!
A lunedì!
Lucia
Chissà che profumo, questo dolcetto! Vorrei anch'io un alberello di limoni piccino e tenero! 🙂
Inco
Ciao Yrma!!
Ah! Che bellezza..sai i dolci semplici sono quelli che riesco a preparare, visto che di tempo c'è ne sempre poco.
Ma quelli con creme e quant'altro mi piacciono un sacco.
Yrma , ma quel bel limone è tuo?
E' una meraviglia? Sembra dalla grandezza, il limone di sorrento.
Buon fine settimana e buon riposo.
Un fortissimo abbraccio.
Inco
Inco
Ciao Yrmetta, sono ancora da te!
Ti invito a passare da me, c'è una sorpresa per te..
spero ti piaccia.
Notte.
Inco
Carmine Volpe
buon fine settimana e complimenti per il dolce il limone da una sterzata di gusto in più
Federica
Delicatissimo al profumo di limone. L'olio di riso è stata una scoperta recente, è davvero perfetto per i dolci e anche la farina di riso mi piace moltissimo. Una vera e proprio coccola per una dolcissima colazione ^_^ Un bacione, buona domenica
Fimère
j'adore quand c'est bien citronné, un vrai bonheur pour mes papilles
bonne journée
Tantocaruccia
Che meraviglia questa ricetta così sana e "limonosa".. buon week end anche a te cara Yrma, a presto:**
Ilaria
A chi lo dici… io sono rimasta così indietro con il blog che non riuscirò mai a passare a trovare tutte! Lo scotto da pagare quando non si è a casa per qualche giorno… 🙂
Questo dolcetto è proprio quello che ci vuole per il fine settimana. Con il profumo di limone è squisito!
Buona domenica.
Alice
Ciao Yrma!!!!!!!!!!!Anche io…sono rimasta indietro, ma io veramente super indietro!!!!!!!!!!La festa di compleanno di Caterina è andata benissimo!!!!!!!!!!!!!!A breve cercherò di postare un pò di fotine 😉
Il suo compleanno ha però coinciso con l'inizio dell'orario pieno a lavoro….il mattino mi alzo presto per portare la piccola al nido, vado a lavoro e torno la sera tardi…non riesco più a fotografare le mie ricettine!!!!(devo aspettare il week-end per combinare qualche pastrocchio in cucina!!!)
Adoro questa ricetta, BRAVISSIMA!!!!!!!!!E sai un'altra cosa che abbiamo in comune?!? Anche io ho una bella piante di limone della quale vado super orgogliosa!!!!!!!
Un bacione
Alice e Caterina
Valentina
assolutamente spettacolare!!!
Rosita Vargas
Un deliciosos paste me encanta de limón es una delicia,abrazos y abrazos
Giovanna
ottima torta adoro il limone con i suoi profumi rende i dolci molto piu' buoni buona giornata