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Insalatina di lattughino, arance e frutta secca alla melissa

Buongiorno amiciiiii!!!In queste giornate sono stata davvero molto impegnata..spero di avere più tempo verso la fine settimana..vi lascio oggi con una ricetta molto rapida e soprattutto dietetica (la mia sezione “a dieta” è povera..non solo di grassi, anche di ricette !!!!) Andiamo dunque a riempirla un po’ con questo mix molto salutare!!!Le ultime arance rimaste e frutta secca arricchiscono questo tenero lattughino:-) A voi la super veloce ricetta!!!!

 INGREDIENTI
lattughino fresco
1 arancia bionda di sicilia
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di semi di sesamo tostati
una carotina novella
5-6 nocciole tostate
2 fette di formaggio di malga (alpeggio) io un Brut ma Bon
 2 cucchiai di aceto di mirtilli rossi (o di riso)
 foglioline di melissa fresca.

In una ciotola mettere il lattughino lavato e asciugato, pelare al vivo l’arancio e tagliarlo a tocchetti,così come la carotina e il formaggio. Unirli all’insalata. Preparare una vinaigrette con l’olio, l’aceto, sale, e spezzettare le foglioline di melissa unenole anch’esse al condimento. Condire il lattughino e completare con i pezzetti di nocciole e i semi di sesamo.

Permettemi infine di ringraziare di cuore Muffin che mi ha donato questo meraviglioso premio!!!

Lo trovo davvero bellissimo!!!!!!Molto scenografico!!!!Cosi come bello, pieno di idee e da non perdere è il blog di Muffin!!!!!Grazie cara!!!!

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