Insalatina di lattughino, arance e frutta secca alla melissa
Buongiorno amiciiiii!!!In queste giornate sono stata davvero molto impegnata..spero di avere più tempo verso la fine settimana..vi lascio oggi con una ricetta molto rapida e soprattutto dietetica (la mia sezione “a dieta” è povera..non solo di grassi, anche di ricette !!!!) Andiamo dunque a riempirla un po’ con questo mix molto salutare!!!Le ultime arance rimaste e frutta secca arricchiscono questo tenero lattughino:-) A voi la super veloce ricetta!!!!
INGREDIENTI
lattughino fresco
1 arancia bionda di sicilia
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di semi di sesamo tostati
una carotina novella
5-6 nocciole tostate
2 fette di formaggio di malga (alpeggio) io un Brut ma Bon
2 cucchiai di aceto di mirtilli rossi (o di riso)
foglioline di melissa fresca.
In una ciotola mettere il lattughino lavato e asciugato, pelare al vivo l’arancio e tagliarlo a tocchetti,così come la carotina e il formaggio. Unirli all’insalata. Preparare una vinaigrette con l’olio, l’aceto, sale, e spezzettare le foglioline di melissa unenole anch’esse al condimento. Condire il lattughino e completare con i pezzetti di nocciole e i semi di sesamo.
Permettemi infine di ringraziare di cuore Muffin che mi ha donato questo meraviglioso premio!!!
Lo trovo davvero bellissimo!!!!!!Molto scenografico!!!!Cosi come bello, pieno di idee e da non perdere è il blog di Muffin!!!!!Grazie cara!!!!
55 commenti
Arianna
Un'insalatina leggera e piena di sapori!!!!!
afiammadolce
Grazie mille, Ari!!
2 Amiche in Cucina
Ciao Yrma, leggera e gustosa e rapida da preparare, ottima per un pranzo al "volo" , baci
afiammadolce
Grazie mille, Mimì!!!!!(sei tu?chissà:-))un bacione!
due bionde in cucina
buongiorno cara, ma sai che a me queste insalate piacciono sempre anche quando non sono a dieta. devo provarla assolutamente.
l'aceto di mirtilli l'hai fatto tu???? vorrei provare a fare quello di lamponi
un bacione
afiammadolce
Ciao carissima!!!!sììì, come dicevo ad Artù i sono vari modi per farli, questo usato l'avevo fatto mettendo a macerare i mirtilli rossi nell'aceto di mele. Poi avevo fatto quelli di mirtilli neri e anche di Lamponi (tutto molto poco)sono molto profumati, prova!!!!Un bacione!
poverimabelliebuoni/insalata mista
melissa….melissa….stavo giusto cercando ispirazione per un bel mazzo di melissa che mi hanno regalato e mi ha rallegrato più che ricevere un mazzo di rose :-))
baci
cris
afiammadolce
Oh beh cara..usalaaaa!!!fa benissimoooo!!!Bacioni
Mariabianca
Le insalatine,quando ben condite,sono sempre gradite.
Un bacione ed un abbraccio.
afiammadolce
E' vero cara!!!un abbraccio a te e grazie!
Francy
Ciao Yrma! ottima questa insalatina!! adoro il sesamo e qui ci sta perfettamente! ottima idea per un pranzo veloce ma leggero e completo!! ti faccio i complimenti anche per la ricetta qui sotto della torta con le fragole della tua piantina! questo sì che è BIO! bacioni!!
afiammadolce
Grazie mille, Francy!!!!!la torta è comunque light..ultimamente sto cercando di badare di piu ai grassi!Un bacione a te!!!!
Dana
Quando ero piccola a casa mia si preparava spesso l'insalata di arancia ma semplicemente con olio e sale, allora mancava anche la fantasia o forse pure molti ingredienti in dispensa. Le preparazioni si sono evolute, arricchite, insaporite: più genio, più possibilità economiche? Fatto sta che questa è ricchissima di sapore, di colori, di gusto.
Ciao, carissima, ti abbraccio!
afiammadolce
Oh cara…è vero!!!!!Adesso ci si mette di tutto dentro!!Ti dirò io se non le arricchisco le mangio malvolentieri!!!Un abbraccio grand e grazie!
Giancarlo
Un insalatina per me troppo leggera!! buona giornata…ciao
afiammadolce
Eh beh Giancarlo…le insalate pesanti non si sono mai viste!!!!!!!;-)Ciao!
Giuliana
La mia cena preferita in questo periodo, fresca, leggera e stuzzicante!
Emanuela - Pane, burro e alici
Buonissima Yrma! Questa ricetta ha solo pregi: buona, leggera, veloce, stuzzicante….meglio di cosí!!!
Ti auguro una bella giornata mia cara! 🙂
EMI
Ciao Yrma…buona questa insalata light…e' giusto per la dieta che incombe in questo periodo!!baci
Love at first bite!
anche io sono andata di insalata oggi! quanto le adorooo 🙂
carla
Wonder ma che armonia di sapori!!!! Ho appena comprato una piantina di melissa (BIO manco a dirlo!!!)tutto il resto (tranne il Brut ma Bon) c'è quindi non ho scuse e mi metto a dieta anch'io!!!!
Bacioni
Eva
Valentina
un insalatina fresca e gustosa … di quelle che mi piacciono molto!! Un abbraccio
renata
Buongiorno bimba!!!!!!!!
E vaiiiiiiiiii un'insalata fresca ci vuole proprio!!!!!
Dai che a metà settimana è perfetta!!!!! Fresca e golosa per un giorno di buoni propositi!!!!!!!! E complimenti mia bella Yrma per il premio…..MERITATO come sempre!!!!!!!
Buona giornata!!!!!!!!!!!!
Un bacio grande grande!!!!!!!!!
le ricette di Ninì
insalatina perfetta…veloce e semplice come piace a me!!!idee fantastiche come sempre…Carissima in questo periodo sto seguendo molto poco i vostri blog,un po' per il lavoro e poi la settimana scorsa con mia figlia e mia nuora abbiamo organizzato una piccola festa per i 60 anni di mio marito…in questi giorni postero' qualcosa!!!un abbraccio!!!
Raffaella
Yrma carissima, scusami se passo dopo così tanto tempo a trovarti! In verità l'accoglienza qui da te è sempre così piacevole! Questa insalatina è decisamente fresca, profumata r ricca di vitamine e sali minerali, ideale in questi giorni di preludio all'estate!
Anche la torta di fragole che hai postato qualche giorno fa è spettacolare, mia cara! Vorrei poter avere il tempo di commentare ogni tua bellissima ricetta, adesso, ma purtroppo mi è impossibile! Ti lascio però con la promessa di recuperare il tempo perso un po' alla volta! *-* Un bacione!
Claudia
Yrma.. ma ci stai dicendo epr caso che è ora di metetrci a dieta??? ahahahaha ma no dai che scherzo!!! questa insalatina mi piace.. mi fa pensare all'estate!!!!baci e buona giornata .-)
Suzy
Carissima brava per la ricetta perchè ormai faccio sempre il solito insalatone e non so più come inventarmi cose nuove!p.s ti ho nominata per il blog di qualità, se ti va passa da me
baci e buon mercoledì
Susy
Tantocaruccia
Ci vorrebbe proprio un'insalatina così in questo momento! Che bella che è! ti mando un bacione cara Yrma e a presto:*
Luisa
Un insalata croccanterella.. buona, saporita.. ma sempre leggera! hai ragione.. io e te siamo sempre in sintonia (è feeling assicurato ;-)))!!) baci tesorooo
Lapenna Daniele
Che sapore ha la melissa?
Non l'ho mai assaggiata!
:O
afiammadolce
Daniele…ha il sapore e il profumo di un limone quasi..:-)Prova!!!
Silvia -il pane al profumo di lavanda
Ciao Yrma, vedo che sei un'appassionata di erbe aromatiche proprio come me. Questa insalatina deve essere profumatissima grazie al tocco della melissa. Ciao
Artù
che bella ricettina light, ti stai preparando alla prova costume???? trovo molto bilanciata a livello di sapori e di consistenze diverse questa insalatina….ma quell'aceto particolare dove si trova?????
afiammadolce
Artù, questo l'ho fatto io aggiungendo dei mirtilli rossi nell'aceto di mele (si mettono a macerare), ma c'è anche il procedimento piu lungo che ho fatto con i mirtilli neri sempre l'anno scorso;-) Tra l'altro la melissa era mia quindi poteva anche esser una ricetta BIO per il tuo contest;-) Un bacione!!
Isabeau
Oh che bello tornare qui, nel tuo blog sempre così attivo e frizzante, ed è quello che mi arriva di te.
Un abbraccio!
carpe diem
le insalatine così sono davvero gradevoli..d'estate quando fa caldo sono ottime per cena!!brava Yrma
Semplicemente Buono
Se mangiando questa invitante insalata, si rimane anche a dieta, benvenga anche la dieta!!
grazie per l'idea!
un abbraccio
Bianca Neve
Adoro le insalate miste, le faccio ogni volta che voi bloggere ne pubblicate una! Sono buonissime!
La Pozione Segreta - Vale
Le insalate con la frutta secca mi piacciono tantissimo, questa è davvero buona e invitante!
Erika
Dietetica ma golosa 😛
Federica
Ma esiste anche un formaggio Brut ma Bon come per i biscotti? Ne scopro sempre una nuova 🙂 Io queste ricettine le adoro, ma non me ne basterebbbe mica un piatto normale…una ciotolonaaaaaaaaaaaa! Con tutti quei bei semini è anche sfiziosa ^_^ Un bacione, buona serata
Dolci e Fantasie
ma che insalata ricchissima e buonissima,leggera eparticolare complimenti per la ricetta e se passi da me cè un premio per te ciao un bacione 🙂
Lorena
visto il periodo…direi che bisogna andare di insalatine…io pensavo di cominciare a prendere un pò di sole almeno in terrazza, ma prova costume casalinga rimandata perchè è da tre giorni che fa maltempo! ç__ç bacetti :*
Dolcemeringa Ombretta
YRMAAAA un po' di sano mangiare mi ci vuole!!! sto mangiando troppi dolci aiutoooo!!! bacioni carissima
@nto
ma che buona questa insalatina…..quasi quasi la inserisco nella mia dieta……percheno '''''''''
Andréa
Querida amiga,
adoro saladas e com essa mistura de sabores, hummmm…que
delícia!
Ficou linda e apetitosa!
baci♥
maria
Bella ricetta (ottima per me perchè sto cercando di perdere giusto quei chiletti che non mi permetton odi entrare nel vestito che ho preso per il battesimo del mio bimbo tra 2 settimane) me la segno subito da fare nei prossimi gg!!
La cucina di Molly
Fresca e light questa insalata!Mi piace l'aggiunta della frutta secca, bella anche la presentazione, brava! Ciao
isaporidelmediterraneo
Le insalate sono mio pranzo che mi accompagnerà per tutta l'estate, tra umidita' e caldo torrido.
La tua yrma la mettere nel lungo elenco perche' merita.
Buona Serata
elly
Yrma lo sai che la mia melissa ha fatto uno splendido cespuglietto! E che bella insalata hai preparato. Un piatto delizioso da tenere a mente per i miei pranzi, e stavolta ci metto anche la melissa, bella fresca fresca, appena raccolta!!
Rita
Questa insalata oltre ad essere allegra e colorata è anche molto buona, mi piacciono le insalate con le arance.
Ottima idea per i pranzi estesi!!!
Donaflor
e vaiiii….beh questa insalata è favolosa…anche per chi a dieta non è come me! davvero particolare…con la melissa…l'aceto di mirtilli! insomma non è la solita insalata! bravissimaaaaa!
un bacione grande
Valentina
stupenda questa insalata, fa primavera!
Giulia
buona questa insalatina!!! poi l'aceto di mirtilli io l'adoro….
Claudia
Oh!!!! Finalmente qualche ricettina per noi a dieta……
Iscritta ed ora ti seguirò con molta attenzione!!!
Se ti va passa da me…..ti aspetto!!!
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