Fichi farciti
Mi hanno regalato dei meravigliosi fichi secchi biologici, quindi come ogni anno, li porterò in tavola insieme a noci, nocciole e affini per deliziare il palato di chi ama la frutta secca. E’ qualcosa che al Sud conoscono molto bene ma forse qui al Nord è meno usato….
INGREDIENTI PER CIRCA 20 FICHI SECCHI
100 g di cioccolato fondente
100 g di cioccolato bianco
scozette d’arancia candita
scorzette di mandarino candito
10 noci (o nocciole)
10 mandorle
Liquore all’arancia
1 pizzico di cannella
Aprite ciscun fico in modo da riuscire a mettervi all’interno la frutta secca. A parte fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente aromatizzato alla cannella. Inserite nei primi 10 fichi un pezzetto di arancia candita e un gheriglio di noce (o nocciola), richiudete e tuffatelo nel cioccolato fondente sciolto. Terminate questi primi 10, passate alla versione bianca: fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, aromatizzatelo a piacere con del liquore all’arancia (o se preferite una fialetta aroma arancio), ponete all’interno del fico la scorzetta di mandarino candito con la mandorla, richiudete e tuffatelo nel cioccolato bianco. Terminate e servite in un vassoio.
P.S. In primo piano vedete dei dolcini alle mandorle preparati dalla mia insuperabile mamy di cui mi farò prima o poi dare la ricetta perchè erano deliziosiiiiiiiiiiiiiiii:-)
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6 commenti
renata
Li adoro i fichi secchi imbottiti….ogni tanto ne apro uno e ci metto dentro noci e mandorle ma passati nel cioccolato devono essere una delizia!!!!
Complimenti Yrma per l'idea golosa
Un bacione
Giuliana
Ma sei un vulcano di ricette! Una più golosa dell'altra!!! BACI
Claudia
Yrmaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ho appena finito di commentare l'altra e tu anche i fichi così????? ti odioooo mi stai facendo sbavare troppo!!!! ottimi questi… smackkkk
Emanuela - Pane, burro e alici
Cara Yrma, ho fatto un dolcissimo giro tra i tuoi ultimi post e devo dire che ho respirato una coinvolgentissima atmosfera di festa, fatta di aromi, tradizioni e prelibatezze! Sei molto brava!
Ti auguro una felice fine d'anno ma soprattutto un 2012 ricco di cose belle e dolci, come le tue ricette! Smack!
afiammadolce
@Renata:anche io li adoro farciti e ti garantisco che al cioccolato sono ancora piu buoni!Bacioniiiiie grazie unfinite!
@Giuliana: ahimè sto cucinando l'impossibile, sono esausta:-D Grazie mille, Bacioniiiiii!
@Cla: eh..lo so, ti ho risposto pure al pane :-DDD Te l'avevo detto che non avrei finito qui!!oggi posto altro, mi tocca!!!:-D Bacionissimiiiiiii!!!
afiammadolce
@Emanuela: Grazie infinite, sei davvero molto gentile, tantissimi auguri anche a te!Ti auguro un anno di felicità e coraggio, salute e sorrisi. Sono 4 elementi per me molto importanti ed è ciò che ti auguro di tutto cuore. Bacioniiiiii