Senza categoria

Liquore ” Mille e una spezia” ed è subito Natale!

Come promesso, ecco l’altra ricetta del liquore tipico natalizio della mia famiglia..quel profumo così speziato che ci porta subito nell’allegra atmosfera del Natale!

INGREDIENTI

 Un litro di alcool,
600g di zucchero,
10g di chiodi di garofano,
6g di cannella,
5 g di noce moscata
600 ml di acqua

Mettete in infusione nell’alcool per 10 gg tutte le spezie, poi filtrate .Fate sciogliere in una pentola i 600 g di zucchero come un caramello SENZA GIRARE, quando sarà biondo, toglietelo dal fuoco,aggiungete delicatamente l’acqua a temperatura ambiente (circa 600ml), mescolate bene e lasciate bollire per qualche minuto.Appena si sarà raffreddato, aggiungerlo all’ infuso, dopo 2gg imbottigliate e mettete a stagionare x circa 3/4 mesi.

4 commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *