Liquore ” Mille e una spezia” ed è subito Natale!
Come promesso, ecco l’altra ricetta del liquore tipico natalizio della mia famiglia..quel profumo così speziato che ci porta subito nell’allegra atmosfera del Natale!
INGREDIENTI
Un litro di alcool,
600g di zucchero,
10g di chiodi di garofano,
6g di cannella,
5 g di noce moscata
600 ml di acqua
Mettete in infusione nell’alcool per 10 gg tutte le spezie, poi filtrate .Fate sciogliere in una pentola i 600 g di zucchero come un caramello SENZA GIRARE, quando sarà biondo, toglietelo dal fuoco,aggiungete delicatamente l’acqua a temperatura ambiente (circa 600ml), mescolate bene e lasciate bollire per qualche minuto.Appena si sarà raffreddato, aggiungerlo all’ infuso, dopo 2gg imbottigliate e mettete a stagionare x circa 3/4 mesi.
4 commenti
isaporidelmediterraneo
Io per Natale ne' prenoto 5 litri…
Tra pochi giorni inizia la danza culinaria….
A Presto
carla
Prenoto anch'io!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Baci
elena
Accipicchia se lo facciamo adesso non possiamo "invecchiarlo"… grazie mi sembra ottimo!
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